19、如圖所示的食物金字塔是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的膳食合理搭配.
根據(jù)圖示回答:
(1)位于塔底的五谷類(lèi)是人體每天應(yīng)攝取最多的,它含有的營(yíng)養(yǎng)素最多的一種是
糖類(lèi)
,它主要為人體機(jī)體活動(dòng)和維持體溫提供所需的
能量

(2)青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期,應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,膳食合理.有些青少年不愛(ài)吃蔬菜水果,影響生長(zhǎng)發(fā)育,這主要是由于攝入
維生素
不足而引起的.
分析:可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi)及生理作用和食物來(lái)源進(jìn)行分析解答.
解答:解:(1)淀粉屬于糖類(lèi),它主要存在于植物種子或塊莖中,如稻、麥、馬鈴薯等.糖類(lèi)是是人體最主要的能量來(lái)源.
故答案為:糖類(lèi);能量
(2)維生素:它是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì).它們?cè)谌梭w內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取.水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物肝臟、肌肉、魚(yú)類(lèi)、魚(yú)肝油、蛋類(lèi)、牛奶和羊奶等均富含維生素.
故答案為:維生素
點(diǎn)評(píng):要想解答好這類(lèi)題目,要理解和熟記生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素(包括營(yíng)養(yǎng)素的名稱(chēng)、作用、來(lái)源及其缺乏癥等),以及與之相關(guān)的知識(shí).
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

化學(xué)可以幫助人類(lèi)認(rèn)識(shí)改造周?chē)氖澜纾龠M(jìn)社會(huì)發(fā)展.食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素.如圖所示的食物金字塔是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu).
(1)其中谷類(lèi)富含的營(yíng)養(yǎng)素是
糖類(lèi)、維生素
糖類(lèi)、維生素

(2)“合理膳食”的含義是
指一日三餐所提供的營(yíng)養(yǎng)必須滿足人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理、體力活動(dòng)的需要
指一日三餐所提供的營(yíng)養(yǎng)必須滿足人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理、體力活動(dòng)的需要
;
(3)蔬菜、水果富含維生素,維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意
加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)
食醋
食醋

(4)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見(jiàn)的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號(hào)后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:
纖維編號(hào)
灼燒時(shí)的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號(hào)分別為
③②
③②

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素.如圖所示的食物金字塔是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食  物結(jié)構(gòu).其中谷類(lèi)富含的營(yíng)養(yǎng)素是
糖類(lèi)
糖類(lèi)
:蛋、奶、魚(yú)、肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
; 主要提供人體所需維生素C的食物是
水果
水果
.人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素中的油脂,來(lái)源于
植物油(或動(dòng)物油)
植物油(或動(dòng)物油)
等食物.油脂是制肥皂的主要原料,肥皂水中滴入酚酞變紅色,表明肥皂水的pH
7.當(dāng)衣服沾上油污時(shí)可用汽油除去,原因是
油污易溶于汽油
油污易溶于汽油

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

如圖所示的食物金字塔是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu).
(1)其中谷類(lèi)富含的營(yíng)養(yǎng)素是
糖類(lèi)
糖類(lèi)

(2)蛋、奶、魚(yú)、肉中富含的營(yíng)養(yǎng)索是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)

(3)主要提供人體所需維生素C的食物是
水果、蔬菜
水果、蔬菜

(4)油脂對(duì)人體的作用是
重要的供能物質(zhì)
重要的供能物質(zhì)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

精英家教網(wǎng)如圖所示的“食物金字塔”是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu).下列說(shuō)法不正確的是( 。

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