食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類營(yíng)養(yǎng)素。右圖所示的食物金字塔是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu)。其中谷類富含的營(yíng)養(yǎng)素是              ：蛋、奶、魚、肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是              ； 主要提供人體所需維生素C的食物是               。人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素中的油脂，來(lái)源于             等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH             7。當(dāng)衣服沾上油污時(shí)可用汽油除去，原因是                 。
糖類； 蛋白質(zhì)； 水果； 植物油（或動(dòng)物油）；> ；油污易溶于汽油
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

9、下列對(duì)某一主題的知識(shí)歸納，有錯(cuò)誤的一組是（　�。�
A．化學(xué)常識(shí) B．化學(xué)與食品
空氣的主要成分-氮?dú)夂脱鯕?BR>硬水和軟水-可用肥皂水來(lái)檢驗(yàn) 甲 醛-浸泡肉類食品，以防變質(zhì)
工業(yè)鹽-用來(lái)腌制涼果、酸菜等食物
C．化學(xué)與生活 D．化學(xué)與能源
蛋白 質(zhì)、淀粉-用碘溶液來(lái)鑒別
化纖織物、純毛織物-用灼燒聞氣味來(lái)鑒別		 沼氣、酒精-生物能源，可再生能源
石油、煤-化石能源，不可再生能源

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