(5分)化學(xué)與生活息息相關(guān)。請(qǐng)同學(xué)們用學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題:
(1)據(jù)央視《消費(fèi)主張》欄目曝光:上海華聯(lián)等十多家超市多年來(lái)出售“染色”饅頭!叭旧别z頭中添加了檸檬黃(化學(xué)式為PbCrO4),長(zhǎng)期食用后會(huì)使人致癌。已知:鉻(Cr)元素的化合價(jià)為+6,則鉛元素的化合價(jià)為_(kāi)_______(填序號(hào))。
①+6 ②+4 ③+2 ④+1
(2)生活中常見(jiàn)的食品袋是由聚乙烯塑料制成。聚乙烯塑料具有________(填“熱固”或“熱塑”)性。
(3)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、糖、________、________、無(wú)機(jī)鹽、水。
(4)2011年3月17日,日本某地發(fā)生核輻射泄漏,我國(guó)內(nèi)地部分地區(qū)出現(xiàn)搶購(gòu)加碘鹽(含有KIO3)熱潮。醫(yī)療專家提醒:不可盲目過(guò)量食用加碘鹽或服用碘片,防止誘發(fā)________病癥。
(1)③ (2)熱塑 (3)脂肪 維生素 (4)甲亢
:(1)根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零,鉻元素顯+6,氧元素顯-2,設(shè)鉻元素的化合價(jià)是x,可知檸檬黃(化學(xué)式為PbCrO4)中鉛元素的化合價(jià):x+(+6)+(-2)×4=0,則x=+2.
(2)聚乙烯塑料屬于熱塑性塑料,具有熱塑性.
(3)人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽.
(4)過(guò)量吃碘鹽或碘片,可誘發(fā)甲亢、甲狀腺功能減退等疾。
故答案為:(1)③;(2)熱塑;(3)油脂;維生素;(4)甲亢等.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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食品安全無(wú)小事。下列做法符合食品安全要求的是
A.在食用豬血中加甲醛溶液
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C.在焙制面包時(shí)添加小蘇打
D.在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

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(2011?張掖)“從生活走進(jìn)化學(xué),從化學(xué)走向社會(huì)”.請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)解釋以下生活中的問(wèn)題:
(1)人被蚊蟲(chóng)叮咬后皮膚會(huì)紅腫痛癢,這是由于蚊蟲(chóng)在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致.在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的________(填序號(hào)),痛癢便會(huì)消失.
A.香油B.食鹽水C.純堿水D.糖水
(2)2007年6月5日,在“南海一號(hào)”打撈出的文物中,“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無(wú)損;銅鏡表面有銅銹;鐵器則銹跡斑斑或蕩然無(wú)存.這說(shuō)明金、銅、鐵這三種金屬的活動(dòng)性從強(qiáng)到弱的順序是__________.
(3)做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí),會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打,讓它們相互作用產(chǎn)生________氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活息息相關(guān)。
(1)多吃蔬菜、水果有益健康,主要原因是蔬菜、水果中富含營(yíng)養(yǎng)素中的         。
(2)生活中可用       來(lái)檢驗(yàn)自來(lái)水是硬水還是軟水,可通過(guò)       的方法來(lái)降低水的硬度和殺菌消毒。
(3)生活中經(jīng)常使用的三種化石燃料有                                  ,它們是不可再生能源。
(4) 由于空氣中含有                ,鐵制品長(zhǎng)期露置在空氣中會(huì)銹蝕。

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某校組織學(xué)生進(jìn)行戶外活動(dòng).所帶的食品有:牛奶、臨武鴨、東江湖魚(yú)、礦泉水、蔬菜,食品中還缺少的營(yíng)養(yǎng)索是
A蛋白質(zhì)    B.油脂    C.維生索    D.糖類

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列對(duì)“化學(xué)與生活”的認(rèn)識(shí),錯(cuò)誤的是
                                           

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我國(guó)首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實(shí)施。下列做法能保證食品安全的是
A.真空包裝食品B.瀝青公路上曬糧食
C.給橙子“打蠟上色”D.用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

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