(2005?陜西)當前食品安全成為人們關注的一個焦點.近期某些食品中發(fā)現(xiàn)的“蘇丹紅I號”是有毒的工業(yè)染料,嚴禁作為食品添加劑.關于“蘇丹紅I號”(化學式C16H12N2O)的下列敘述不正確的是( )
【答案】分析:根據(jù)“蘇丹紅I號”的化學式C16H12N2O可知,“蘇丹紅I號”由C、H、N、O四種元素組成,每個該物質的分子中含有16個C原子、12個H原子、2個N原子、1個O原子;根據(jù)該項物質化學式所表示出的物質組成與分子構成,完成對物質的判斷和相關計算.
解答:解:A、根據(jù)“蘇丹紅I號”的化學式C16H12N2O可知,“蘇丹紅I號”由C、H、N、O四種元素組成的化合物,故A正確;
B、根據(jù)“蘇丹紅I號”的化學式C16H12N2O可知,每個該物質的分子中含有16個C原子、12個H原子、2個N原子、1個O原子共16+12+2+1=31個原子;因此,每個“蘇丹紅I號”的分子由31個原子構成,而非“蘇丹紅I號”由31個原子構成;故B不正確;
C、“蘇丹紅I號”C16H12N2O中H、N元素的質量比=(1×12):(14×2)=3:7,故C正確;
D、、“蘇丹紅I號”C16H12N2O中N元素的質量分數(shù)=×100%=11.3%,故D正確;
故選B.
點評:根據(jù)物質的化學式可以表示物質的組成及分子的構成,利用物質的化學式可對物質的類別、物質的分子構成進行判斷,可計算物質中組成元素質量比、質量分數(shù)等.
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