(2013?南安市質(zhì)檢)膨松劑是一種食品添加劑.它在面包制作過程中發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體,使面包變得松軟.膨松劑反應(yīng)產(chǎn)生氣體的量作為檢驗(yàn)膨松劑品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo).已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨(NH4HCO3)中的一種或兩種,化學(xué)興趣小組對它進(jìn)行如下探究:
[查閱資料]①2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑; NH4HCO3
  △  
.
 
NH3↑+H2O+CO2↑.
②堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物,能吸收水和CO2,不與氨氣反應(yīng).
③濃硫酸常用于吸收水蒸氣和氨氣.
[活動探究一]探究膨松劑的成分
按如圖所示連接好裝置(夾持儀器略去,下同).
(1)實(shí)驗(yàn)記錄
實(shí)驗(yàn)操作 主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論及解釋
點(diǎn)燃酒精燈.
打開K1,關(guān)閉K2.
試管中白色固體減少,
石灰水變渾濁
石灰水變渾濁
有二氧化碳生成,A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
打開K2,關(guān)閉K1. 無色酚酞試液變
有氨氣生成.
繼續(xù)充分加熱. 試管中仍有固體 試管中有不分解的固體
(2)得出結(jié)論:該膨松劑的成分為
碳酸氫銨和碳酸氫鈉
碳酸氫銨和碳酸氫鈉

[活動探究二]探究膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的量
(1)測定二氧化碳的質(zhì)量:如圖所示裝置(氣密性良好,各裝置中的試劑為足量).

將一定量的膨松劑裝入裝置B中,加熱前,先對已連接好的裝置A、B和C通一段時間的空氣,再連接上裝置D、E后進(jìn)行加熱.
①裝置A的作用是吸收空氣中的
二氧化碳(或CO2
二氧化碳(或CO2
;
②裝置C的作用是
吸收水分和氨氣
吸收水分和氨氣
;
③停止加熱后,應(yīng)繼續(xù)通入空氣一段時間,以保證產(chǎn)生的氣體被裝置充分吸收.通過測定實(shí)驗(yàn)前后裝置
D
D
(填字母序號)的質(zhì)量,其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量.
(2)測定氨氣的質(zhì)量:只需調(diào)整上圖中
CD
CD
(填裝置字母序號)的連接順序.另取一定量的膨松劑裝入裝置B中,通過測定實(shí)驗(yàn)前后裝置C的質(zhì)量,其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的氨氣的質(zhì)量.
[解釋與結(jié)論]同學(xué)們進(jìn)一步對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析后,認(rèn)為該膨松劑質(zhì)量良好.
[反思與評價]活動探究二中,若沒有裝置E,造成測定結(jié)果可能會
偏大
偏大
(填“偏大”、“不變”或“偏小”).
分析:[活動探究一](1)根據(jù)二氧化碳的檢驗(yàn)方法,氨氣顯堿性能使酚酞試液變紅考慮;(2)根據(jù)碳酸氫鈉、碳酸氫銨加熱的生成物考慮;
[活動探究二](1)①根據(jù)二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng),②根據(jù)濃硫酸可以吸收氨氣和水考慮,③根據(jù)D中堿石灰吸收二氧化碳進(jìn)行考慮;(2)根據(jù)濃硫酸質(zhì)量的增加量考慮生成氨氣的質(zhì)量,在測量氨氣質(zhì)量之前需除去水蒸氣和二氧化碳.
【反思與評價】根據(jù)裝置E的作用分析
解答:解:[活動探究一](1)由于二氧化碳能與氫氧化鈣反應(yīng),生成碳酸鈣白色沉淀,所以使石灰水變渾濁的氣體是二氧化碳;反應(yīng)物是氫氧化鈣和二氧化碳,生成物是碳酸鈣和水,所以化學(xué)方程式為CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;結(jié)論中有二氧化碳生成,所以現(xiàn)象是A中石灰水變渾濁;因?yàn)榘睔怙@堿性溶于水形成氨水屬于弱堿,所以能使酚酞試液變紅,因?yàn)榻Y(jié)論中有氨氣生成,所以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是酚酞試液變紅;
(2)根據(jù)加熱后有氨氣生成,說明含有碳酸氫銨,充分加熱后,玻璃管中仍有固體說明含有碳酸氫鈉,碳酸氫鈉加熱后能生成碳酸鈉固體;
[活動探究二](1)①二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成碳酸鈉和水,所以裝置A的作用是吸收空氣中的二氧化碳;②查閱資料中說道濃硫酸可以吸收氨氣和水,所以裝置C的作用是吸收混合氣體中的氨氣和水蒸氣;③D中堿石灰是吸收二氧化碳,因此D中反應(yīng)前后質(zhì)量的增加量就是二氧化碳的質(zhì)量.濃硫酸具有吸水性,所以是為了除去氣體中的水蒸氣,硫酸能與氨氣反應(yīng)生成硫酸銨所以也除去了氨氣;
(2)要測氨氣的質(zhì)量,先通入D中堿石灰,將水、二氧化碳除去,再通入C濃硫酸吸收氨氣,C裝置質(zhì)量的增加量就是氨氣的質(zhì)量,裝置E是防止空氣中水分進(jìn)入C裝置;故連接順序?yàn)锳、B、D、C、E(或B、D、C、E)
【反思與評價】E裝置是為了防止空氣中二氧化碳進(jìn)入裝置D中,如果沒有E裝置,空氣中二氧化碳會進(jìn)入D裝置,造成二氧化碳增多,結(jié)果偏大;
故答案為:[活動探究一]
(1)①石灰水變渾濁;CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;②紅;(2)碳酸氫銨和碳酸氫鈉;
[活動探究二]
(1)①二氧化碳(或CO2);②吸收水分和氨氣;③D;(2)CD;[探究啟示]偏大.
點(diǎn)評:本題容易出錯的地方是要知道硫酸可以吸收氨氣,在驗(yàn)證氨氣時要把水除掉,因?yàn)闈饬蛩峋哂形;在把裝置B中的二氧化碳排到C裝置時要注意空氣中二氧化碳,必須先除去,才能再排氣體.
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2013?南安市一模)普林斯頓大學(xué)2012年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),因頁巖氣和致密氣生產(chǎn),從電廠和工業(yè)活動捕獲來的二氧化碳的理想封存地的80%與正在進(jìn)行鉆探壓裂活動的地下頁巖層重合,二氧化碳被捕捉和壓縮后,最后將被封存在合適的地下巖層中.
(1)頁巖氣與天然氣的主要成份都是甲烷,甲烷在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式為
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
.天然氣與煤、
石油
石油
合稱為三大化石燃料.
(2)頁巖氣開發(fā)將改變我國現(xiàn)在的能源格局,為環(huán)境保護(hù)帶來積極影響.下列環(huán)境問題與燃煤沒有直接關(guān)系的是
C
C
(填字母).
A.酸雨          B.溫室效應(yīng)        C.臭氧層破壞        D.可吸入顆粒物增加
(3)二氧化碳被捕捉和壓縮后可以制成干冰,寫出干冰的一種用途
人工降雨(或致冷劑等)
人工降雨(或致冷劑等)

(4)在固體礦產(chǎn)領(lǐng)域頁巖油是一種人造石油,是有機(jī)質(zhì)受熱分解生成的一種褐色、有特殊刺激氣味的粘稠狀液體產(chǎn)物.
①將頁巖油中的油母質(zhì)轉(zhuǎn)換為合成原油是
化學(xué)
化學(xué)
(“物理”或“化學(xué)”)變化.
②對于頁巖油開采技術(shù)的發(fā)展,下列說法合理的是
ABC
ABC

A.減少對石油等傳統(tǒng)能源的依賴度     B.使能源更多樣性
C.優(yōu)化能源產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長   D.可以盡量使用化石燃料.

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