7．云吞面是我國南方的一種小吃，俗稱“堿水面”，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)下列哪種物質(zhì)（　�。�
A．食醋B．花生油C．食鹽D．白酒

分析 根據(jù)題意，云吞往往帶點(diǎn)苦澀的味道是因?yàn)樵谥谱鬟^程中加入了“堿水”（堿性物質(zhì)），據(jù)此根據(jù)中和反應(yīng)進(jìn)行分析判斷．

解答 解：云吞往往帶點(diǎn)苦澀的味道是因?yàn)樵谥谱鬟^程中加入了“堿水”（堿性物質(zhì)），故為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)顯酸性的物質(zhì)，以中和堿水．
A、食醋顯酸性，故選項(xiàng)正確．
B、花生油不具酸性，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、食鹽顯中性，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、白酒不具有酸性，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，主要考查了酸堿中和反應(yīng)在生活中的應(yīng)用，了解生活中常見物質(zhì)的酸堿性是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．關(guān)于配制溶液的步驟為①稱量 ②計(jì)算③溶解④裝瓶，正確的是（　　）
A．①②③④B．②③④①C．①②④③D．②①③④

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．對(duì)下列改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)不合理的是（　�。�
A．實(shí)驗(yàn)1制取氣體可以使反應(yīng)隨時(shí)發(fā)生、隨時(shí)停止，操作更加方便
B．實(shí)驗(yàn)2探究燃燒的條件，實(shí)驗(yàn)更加環(huán)保
C．實(shí)驗(yàn)3測定空氣中氧氣含量，結(jié)果更加準(zhǔn)確
D．實(shí)驗(yàn)4證明生石灰和水反應(yīng)放熱，現(xiàn)象更加直觀

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列各組物質(zhì)中，能相互反應(yīng)且反應(yīng)前后溶液總質(zhì)量減輕的是（　�。�
A．碳酸鈉溶液和硝酸鉀溶液B．硫酸和燒堿溶液
C．氧化鐵固體和鹽酸D．鐵和硫酸銅溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．下列是初中化學(xué)部分重要的實(shí)驗(yàn)或?qū)嶒?yàn)裝置．

①A實(shí)驗(yàn)右邊玻璃管②中產(chǎn)生的氣體是氫氣（或H2）；
②B實(shí)驗(yàn)如果實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)小于21%，可能原因是（寫出一點(diǎn)）裝置漏氣（或加熱時(shí)間短，反應(yīng)不充分；或銅的量太少，氧氣沒完全反應(yīng)；或未冷卻至室溫就讀數(shù)等合理即可）；
③C實(shí)驗(yàn)蠟燭火焰熄滅說明二氧化碳具有的性質(zhì)是不能燃燒，不支持燃燒，密度比空氣大；

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列除雜的實(shí)驗(yàn)過程都正確的是（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)）（　�。�
A．NaCl（Na2CO3）加足量稀鹽酸、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶
B．H2（CO）通過灼熱的氧化銅、再通過澄清石灰水
C．Cu（CuO）加足量稀鹽酸、過濾、洗滌、干燥
D．MnO2（KCl）加水溶解、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

19．水的物理性質(zhì)：通常情況下，純凈的水是無色、無臭、無味的液體.101kPa時(shí)，水的凝固點(diǎn)是0℃，沸點(diǎn)是100℃，水在4℃時(shí)密度最大，為1g/mL，水結(jié)冰時(shí)體積膨脹．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

6．依據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，合理的是B
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
A從空氣中獲取純凈的氮?dú)?/TD>用紅磷燃燒除去空氣中的氧氣
B鑒別硬水和軟水取樣，加入肥皂水振蕩
C除去混在二氧化碳中的氯化氫氣體把混合氣體通過足量的氫氧化鈉溶液
D鑒別鹽酸和氫氧化鈉溶液紫色石蕊溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．從標(biāo)明化合價(jià)的$\stackrel{+1}{H}$、$\stackrel{+6}{S}$、$\stackrel{-2}{O}$、$\stackrel{+1}{Na}$、$\stackrel{0}{Cl}$五種元素中，選擇適當(dāng)元素，按要求用化學(xué)式填寫：
（1）氧化物（任寫一種）H2O；
（2）酸、堿、鹽（任寫一種）H2SO4、NaOH、Na2SO4．

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同步練習(xí)冊答案