Question

9．化學學習讓我們轉(zhuǎn)變了生活態(tài)度和觀念，形成了更加科學的生活方式．下列有關(guān)說法中不正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)是機體生長和修補受損組織的主要原料
• B． 糖類和油脂食品能為人體提供能量
• C． 食用蔬菜和水果，可獲得豐富的維生素
• D． 甲醛能改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，可保鮮食品

Answer 1

分析 A．根據(jù)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長和修補受損組織的主要原料去分析解答；
B．根據(jù)糖類和油脂主要為機體活動和維持恒定體溫提供能量去分析解答；
C．根據(jù)蔬菜和水果中含有豐富的維生素進行解答；
D．根據(jù)甲醛能改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析解答．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長和修補受損組織的主要原料；故A正確；
B、糖類和油脂主要為機體活動和維持恒定體溫提供能量；故B正確；
C、蔬菜和水果中含有豐富的維生素，食用蔬菜和水果，可獲得豐富的維生素，故C正確；
D、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用于保鮮食品，故D錯誤；
故選：D．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識也是重要的中考熱點之一．