2．為比較蔬菜中維生素C含量，黎明同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理，設(shè)計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液，然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，邊滴邊震蕩，直到高錳酸鉀溶液褪色為止，實驗結(jié)果如下：
黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
高錳酸鉀溶液（2毫升）14滴8滴15滴11滴
據(jù)表可知維生素C含量最多的蔬菜是（　　）
A．黃瓜B．青椒C．芹菜D．白菜

分析 此題考察的是且維生素C溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色這一特性，利用這一特性我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C的含量了．

解答 解：高錳酸鉀溶液的顏色是紫色，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，高錳酸鉀溶液容積相等的情況下，滴加汁液滴數(shù)少的，說明該液體含維生素C較多，滴加汁液滴數(shù)多的，說明該液體含維生素C較少，據(jù)此判斷：青椒食用了8滴就使高錳酸鉀溶液褪色，為最少的，所以說青椒維生素C的含量最多．
故選：B．

點評 維生素C能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色這一重要特性是解答此題的關(guān)鍵點．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．海洋是地球上最大的儲水庫，浩瀚的海洋蘊含著豐富的化學(xué)資源．
（1）海水淡化：目前海水淡化普遍采用的方法是多級閃急蒸餾法．（至少答一條）
（2）海水曬鹽：海水鹽田法能得到大量粗鹽和苦鹵（即母液），鹵水中含有MgCl2、KCl和MgSO4等物質(zhì)，如圖是它們的溶解度曲線
①下列有關(guān)說法中正確的是D．
A．MgCl2屬于可溶性物質(zhì)           B．MgSO4的溶解度小于KCl的溶解度
C．將20℃時的KCl飽和溶液升溫，會有晶體析出
D.90℃時，將40g MgCl2加入50g水中，可得到85g溶液
②現(xiàn)有一瓶t℃時的硫酸鎂不飽和溶液，若要使其變成飽和溶液．可采取的方法是加入硫酸鎂固體．（至少答一條）
③20℃時，MgCl2溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)無法確定KCl溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)（填“大于”“小于”“無法確定”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

13．CuO和Fe2O3的混合物ag，與稀硫酸恰好完全反應(yīng)時消耗H2SO40.1mol；用氫氣還原上述ag混合物，完全反應(yīng)后得到bg固體和cg水．下列分析正確的是（　�。�
A．b=a-1.6B．b=0.75aC．c=1.8D．a=7.0

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列物質(zhì)的用途利用了其化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A．石墨作鉛筆芯B．金剛石作鉆頭C．活性炭作吸附劑D．木炭作燃料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．能源是人類生存和發(fā)展必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)之一．煤、石油和天然氣是人類目前使用的主要能源，它們都是不可再生的資源．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．最近，流行性感冒盛行，各大酒店和商場等公共場所，大多用臭氧機消毒．而我們所學(xué)的臭氧層對地球上的生物具有保護作用是因為它能（　�。�
A．阻擋和削弱過強的紫外線B．增強紫外線的殺菌能力
C．增強植物的光合作用D．透過更多的紫外線

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

14．（1）維生素C（C6H8O6）能溶于水，在人體內(nèi)不能合成，須從食物中攝取，它主要存在
于蔬菜或者水果類食物中，能增強人體的抗病能力，人體缺乏維生素C會引起壞血�。�
（2）現(xiàn)取3粒維生素C壓碎后溶于10mL水中，然后過濾．取少量濾液，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅色，說明維生素C的水溶液呈酸性； 維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，高溫時易被破壞．如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？加醋涼拌．
（3）小芳為測定維生素C藥片中維生素C的質(zhì)量分數(shù)，進行如下實驗：
反應(yīng)原理：C6H806+I2=C6H6O6+2HI（I2不和Vc藥片中的其他成分反應(yīng)）
實驗數(shù)據(jù)：取維生素C藥片2g，共消耗I2的質(zhì)量為2.54g．
請你幫助小芳計算該Vc藥片中維生素C的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．我們在做“物質(zhì)的鑒別”實驗時，曾對硫酸銅、氯化鈉、硝酸鉀、氫氧化鈉四種白色粉末進行鑒別．以下是某同學(xué)設(shè)計的鑒別方案，請你沿著該同學(xué)的思路回答相關(guān)問題．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．家用熱水瓶常附有一層水垢（主要成分是CaCO3），要除去水垢，所采用的方法是（　�。�
A．用食用白醋洗滌B．用食鹽水洗滌C．用洗潔精洗滌D．用肥皂水洗滌

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