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魚類腥味產生的原因是由于魚身上存在有機化學物質甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮魚時加些酒，能使甲胺溶于乙醇并隨加熱揮發(fā)逸出，經過這樣烹飪的魚就不再有腥味。下列過程與上面所述原理相似的是

A. 用洗滌劑洗碗 B. 用白醋除去水垢

C. 用純堿除去衣服上的油污 D. 用酒精將試管壁上的碘洗掉

D 【解析】甲胺易溶于乙醇，屬于相似相溶原理。A、用洗滌劑洗碗，屬于乳化作用；B、用白醋除去水垢，白醋與水垢反應生成可溶性物質，屬于化學反應原理；C、用純堿除去衣服上的油污，屬于乳化作用；D、用酒精將試管壁上的碘洗掉，屬于相似相溶原理。 點睛∶魚類腥味產生是由于魚身上存在甲胺，甲胺易溶于乙醇，煮魚時加些酒，可以除腥，充分利用了相似相溶原理。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：廣東省廣州市番禺區(qū)2018屆九年級中考一模測試化學試卷 題型：填空題

鈦(Ti)具有硬度大，密度小，熔點高，抗腐蝕性能好等優(yōu)良性能，被譽為“未來金屬”�，F有5種含鈦元素的物質：Ti、TiO2、Ti2O3、TiCl4、K2TiO3�；卮鹣铝袉栴}：

(1)Ti2O3讀作_____________。

(2)上述5種物質中鈦元素的化合價一共有______種。

(3)從物質分類的角度看，K2TiO3屬于_______。(填選項)

A．鹽 B．氧化物 C．堿

(4)已知Ti2(SO4)3溶于水溶液呈紫色。Ti2O3(紫黑色固體)在加熱條件下可溶于硫酸，生成Ti2(SO4)3 �？捎^察的現象是_________________。

三氧化二鈦 3 A 紫黑色固體消失，溶液由無色變?yōu)樽仙? 【解析】（1）根據氧化物的命名方法來分析；（2）根據單質的化合價為0，化合物中各元素正負化合價的代數和為0來分析；（3）根據物質的分類來分析；（4）根據化學反應的原理以及實驗現象來分析。（1）由氧化物的命名方法可知，Ti2O3讀作三氧化二鈦；（2）Ti屬于單質，化合價為0；TiO2中氧元素顯-2價，則鈦元素顯+4價；Ti2O3中氧元素顯...

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科目：初中化學 來源：福建省莆田市2018屆九年級下學期質量檢查（一模）化學試卷 題型：計算題

小明取14.7g氯酸鉀和適量的二氧化錳均勻混合后加熱制取氧氣，實驗過程共收集到4.8g氧氣。已知氯酸鉀分解的化學方程式為：2KClO3 2KCl + 3O2↑,通過計算判斷氯酸鉀是否完全分解？

氯酸鉀部分分解 【解析】根據反應的化學方程式計算解答。設生成4.8g氧氣需要氯酸鉀的質量為x。 2KClO3 2KCl+3O2↑ 245 96 x 4.8g x=12.5g 因為14.7g＞12.5g，所以氯酸鉀部分分解。

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科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：實驗題

化學是一門以實驗為基礎的學科。根據圖回答問題：

（1）儀器的名稱：①_________，②_________。

（2）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣，選用的發(fā)生裝置是A，但該裝置需要做適當的改進，其做法是____，該反應的化學方程式為_______。

（3）實驗室制取二氧化碳：①選用的收集裝置一般是______（填上述字母序號），該反應的化學方程式為_______。②若要證明實驗室制取CO2后的廢液呈酸性，不可取的實驗方法是_____（填下列字母序號）：

a．滴加紫色石蕊　 b．加入硝酸銀 c．滴加無色酚酞溶液　d．加入銅粉。

（4）F圖為某同學利用廢棄材料設計的家庭小實驗，該裝置左邊發(fā)生反應的化學方程式是_______，左邊部分在操作上的優(yōu)點是_______，該實驗右邊的現象是______。

長頸漏斗 水槽 試管口塞一團疏松的棉花 2KMnO4△ K2MnO4+MnO2+O2↑ D CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ bcd Zn+2CH3COOH=﹙CH3COO﹚2Zn+ H2↑ 控制反應的開始與停止 固體由黑色變成紅色 【解析】根據所學知識和題中信息知，（1）儀器的名稱：①是長頸漏斗，②是水槽。（2）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣，選用的發(fā)生裝置是A，但該裝置需要做...

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科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：多選題

除去下列各組物質中的雜質，所用試劑和方法均正確的是

物質

雜質

除雜所用的試劑和方法

A

CaO固體

CaCO3固體

加入適量的稀鹽酸

B

KCl固體

MnO2固體

加入足量的水溶液，再過濾，蒸發(fā)

C

CO2氣體

CO氣體

點燃

D

NaCl溶液

CuCl2

加入適量氫氧化鈉溶液，過濾

A. A B. B C. C D. D

BD 【解析】 物質 雜質 除雜所用的試劑和方法 A CaO固體 CaCO3固體 加入適量的稀鹽酸，與氧化鈣反應生成氯化鈣和水，與碳酸鈣反應生成氯化鈣，水和二氧化碳，故A錯誤； B KCl固體 MnO2固體 二氧化錳不溶于水，氯化鉀溶于水，加入足量的水溶液，再過濾，蒸發(fā)，故B正確； C CO2氣體 ...

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科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

下列有關實驗現象的描述正確的是

A. 棉花在酒精燈的火焰上灼燒后會產生燒焦羽毛味

B. 鐵絲在空氣中燃燒受熱，火星四射，放出大量的熱，同時生成黑色固體

C. 雞蛋清中逐漸加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出

D. 把銀片浸入硫酸銅溶液一段時間后取出，銀片表面覆蓋一層紅色物質

C 【解析】A、棉花在酒精燈的火焰上灼燒后不會產生燒焦羽毛味，棉花是天然纖維，不是蛋白質，故A錯誤；B、鐵絲在氧氣中燃燒受熱，火星四射，放出大量的熱，同時生成黑色固體，在空氣中不燃燒，故B錯誤；C、雞蛋清中逐漸加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，雞蛋清主要含有蛋白質，飽和硫酸銨可以使蛋白質發(fā)生鹽析，故C正確；D、銅比銀活潑，把銀片浸入硫酸銅溶液一段時間后取出，銀片表面不會覆蓋一層紅色物質，故D錯...

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科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

下列與“綠色化學”理念不相符合的是

A. 農民在玉米地大量焚燒秸稈來得到鉀肥

B. 大力發(fā)展新能源汽車，實現節(jié)能減排

C. 工業(yè)廢水處理后再排放

D. 提高煤炭脫硫技術，同時改進燃煤爐灶，促使燃料充分燃燒

A 【解析】A、農民在玉米地應秸稈還田，不應大量焚燒秸稈，以免污染環(huán)境，故A錯誤；B、大力發(fā)展新能源汽車，實現節(jié)能減排，更有利于環(huán)保，故B正確；C、工業(yè)廢水處理后再排放，以免污染環(huán)境，故C正確；D、提高煤炭脫硫技術，同時改進燃煤爐灶，促使燃料成分燃燒，硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫屬于空氣污染物，燃料充分燃燒又節(jié)約了資源，故D正確。 點睛∶保護環(huán)境人人有責。秸稈還田，提高煤炭脫硫技術，改...

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科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵樊片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

生活中常見的下列物質，其中酸性最強的是

A. 蘋果汁（pH約為3） B. 牛奶（pH約為6.5）

C. 純凈水（pH約為7） D. 肥皂水（pH約為10）

A 【解析】pH＞7，溶液呈堿性；pH＜7，溶液呈酸性；pH＝7，溶液呈中性。酸性最強的是蘋果汁。故選A。

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科目：初中化學 來源：甘肅省平涼市2018屆九年級畢業(yè)模擬測試（二）化學試卷A卷 題型：計算題

向50g 由氯化鈉和氯化鋇組成的固體混合物中逐滴滴加10.6%的碳酸鈉溶液,所加碳酸鈉溶液質量與生成沉淀質量的關系見下圖。

提示：( BaCl2 + Na2CO3 = BaCO3↓ + 2NaCl )

(1)圖中表示恰好完全反應的點是______。(填“A”或“B”)

(2)求生成沉淀的質量________。

(3)求恰好完全反應時所得溶液中溶質的質量分數_______。（精確到0.1％）

A 19.7 31.4% 【解析】(1)由圖像可知，A點后沉淀質量不再增多，故A點表示恰好反應。 (2)設生成沉淀的質量為x。 BaCl2 + Na2CO3 = BaCO3↓ + 2NaCl 106 197 100g×10.6% x =，解得x=19.7g (3)設反應生成氯化鈉的質量為y，混合物中氯化鋇的質量為w。 BaCl2 + Na2CO3 =...

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