（1）在人體所需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽六大營養(yǎng)物質(zhì)中：
①從人的胃里開始初步消化的是    ；
②可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被人體吸收的是    ；
③在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量的是    ．
（2）在世界無煙日宣傳活動中，某同學設計了如圖所示的實驗裝置來檢驗香煙燃燒后產(chǎn)生的氣體成分．裝置中針筒的活塞應向    移動．你認為該裝置中的澄清石灰水可以用來檢驗香煙燃燒是否有    氣體生成，有關反應的化學方程式為    ．
【答案】分析：（1）胃中含有胃蛋白酶；維生素、水、無機鹽可以直接被人體吸收；糖類物質(zhì)是人體的主要供能物質(zhì)．
（2）二氧化碳和氫氧化鈣反應能生成碳酸鈣和水．
解答：解：（1）①從人的胃里開始初步消化的是蛋白質(zhì)．故填：蛋白質(zhì)．
②可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被人體吸收的是維生素、水、無機鹽．故填：維生素、水、無機鹽．
③在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量的是糖類、油脂、蛋白質(zhì)．故填：糖類、油脂、蛋白質(zhì)．
（2）裝置中針筒的活塞向右移動時可以使煙氣進入石灰水中．故填：右．
該裝置中的澄清石灰水可以用來檢驗香煙燃燒是否有二氧化碳生成．故填：二氧化碳．
二氧化碳和氫氧化鈣反應的化學方程式為：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
點評：本題主要考查人體中的營養(yǎng)物質(zhì)和化學方程式的書寫等方面的知識，書寫化學方程式時要注意遵循質(zhì)量守恒定律．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

17、下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分：

（1）燕麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有
糖、蛋白質(zhì)、油脂
；
（2）燕麥片中含有
2
種人體所需的微量元素；
（3）人體健康離不開鈣元素．下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號）
④
；
①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良
③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
（4）鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
（用化學方程式表示）；為了提高補鈣效果，服用鈣片時常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是
促進鈣片在人體內(nèi)的吸收
．
（5）現(xiàn)有下列食物：①大米②豆油③魚④雞蛋⑤青菜 ⑥西瓜．其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有
③④
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?順義區(qū)一模）水是生命之源，通過化學學習，我們進一步認識了水的作用．
（1）水和蛋白質(zhì)、油脂、維生素以及
糖、無機鹽
糖、無機鹽
是人體所需的六大類營養(yǎng)素．
（2）水是重要的工業(yè)原料．工業(yè)上可用電解水的方法制取氫氣，反應的化學方程式為
2H20
 通電 
.
 
2H2↑+O2↑
2H20
 通電 
.
 
2H2↑+O2↑
．用如圖1所示的裝置電解食鹽水，可發(fā)生如下反應：
2NaCl+2H2O
 通電 
.
 
2NaOH+H2↑+Cl2↑，與電源正極相連的試管內(nèi)收集到的氣體是
Cl2
Cl2
，向反應后的溶液中滴加紫色石蕊，觀察到的現(xiàn)象是
紫色石蕊變成藍色
紫色石蕊變成藍色
．
（3）水是很好的溶劑．下表列出了氯化銨和氯化鈉在水中的溶解度，回答問題．
溫度/℃ 0 20 40 60 80 100
溶解度
/g		 NaCl 35.7 36.0 36.6 37.3 38.4 39.8
NH4Cl 29.4 37.2 45.8 55.2 65.6 77.3
①40℃時，向兩個分別盛有45g NH4Cl和NaCl的燒杯中，各加入100g的水，充分溶解后，結果如圖2所示，則乙燒杯中的溶質(zhì)是
NH4Cl
NH4Cl
．
②采用一種操作方法，將上述燒杯中的剩余固體全部溶解，變?yōu)椴伙柡腿芤海铝姓f法正確的是
BC
BC
（填字母）．
A．溶劑質(zhì)量可能不變                 B．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定減小
C．溶液質(zhì)量一定增大                 D．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)可能增大．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2010?密云縣一模）化學與人類生活的關系越來越密切．結合我們所學的化學知識，請你回答下列問題：
（1）每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，據(jù)有關報道，我國學生普遍存在無機鹽、維生素等攝入量不足，糖類、脂肪攝入量過多的問題．在各種食物中，富含糖類的一種物質(zhì)是
蔗糖、淀粉
蔗糖、淀粉
．
（2）豆腐制作是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，
如表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分數(shù)：
成分 水 蛋白質(zhì) 油脂 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分數(shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
①除水、無機鹽和維生素外，豆腐中還含的營養(yǎng)素有
蛋白質(zhì)、油脂、糖類
蛋白質(zhì)、油脂、糖類
，含人體所需的微量元素是
Fe
Fe
．
②人體所需能量的主要來源是
糖
糖
類．
③人體缺鈣可能引起
B、E、D
B、E、D
（填字母）．A．貧血；B．佝僂�。籆．壞血�。籇．骨質(zhì)疏松；E．； 軟骨病
④若成年人每天食用60克豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為
0.84g
0.84g
克．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

閱讀下表，了解幾種維生素的來源和作用
名 稱來　 源作　 用缺 乏 癥
維生素A綠色蔬菜、奶制品、魚肝油等保持皮膚和牙齒健康，保證人體正常生長和發(fā)育．使生長緩慢，引起皮膚病、夜盲癥
維生素B面粉類制品、肉、牛奶、土豆、雞蛋黃、動物肝臟等使糖轉換為能量，保持肌肉及神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能．助長及促進細胞再生．調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)及血紅蛋白的代謝，對細胞的正�；顒颖夭豢缮伲�引起食欲減退，生長發(fā)育減緩，導致癩皮病或腳氣病
維生素C綠色蔬菜、水果、土豆、糖漿等對牙齒、骨骼和血管的正常生長是必需的妨礙兒童的生長，長期缺乏可能引起壞血病
維生素D人造黃油、酸奶、魚肝油、富有油脂的魚幫助骨骼、牙齒的生長．可引起軟骨病，易發(fā)生齲齒
1、蛋白質(zhì)是食物中供給人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構成________的基礎物質(zhì)．而構成蛋白質(zhì)的基礎物質(zhì)是________．沒有________就沒有生命．
2、含蛋白質(zhì)的食物在胃、腸中________及體內(nèi)________的作用下逐漸分解，生成可被小腸吸收的________后再被人體吸收，結合成人體所需的各種________．
3、蛋白質(zhì)的組成中不僅含有C、H、O三種元素，還含有________、________等元素，它是由不同的________互相結合形成的有機高分子化合物．

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科目：初中化學 來源：《8.3 蛋白質(zhì)和維生素》2010年同步練習（3）（解析版） 題型：填空題

閱讀下表，了解幾種維生素的來源和作用
名 稱來   源作   用缺 乏 癥
維生素A綠色蔬菜、奶制品、魚肝油等保持皮膚和牙齒健康，保證人體正常生長和發(fā)育．使生長緩慢，引起皮膚病、夜盲癥
維生素B面粉類制品、肉、牛奶、土豆、雞蛋黃、動物肝臟等使糖轉換為能量，保持肌肉及神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能．助長及促進細胞再生．調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)及血紅蛋白的代謝，對細胞的正�；顒颖夭豢缮伲�引起食欲減退，生長發(fā)育減緩，導致癩皮病或腳氣病
維生素C綠色蔬菜、水果、土豆、糖漿等對牙齒、骨骼和血管的正常生長是必需的妨礙兒童的生長，長期缺乏可能引起壞血病
維生素D人造黃油、酸奶、魚肝油、富有油脂的魚幫助骨骼、牙齒的生長．可引起軟骨病，易發(fā)生齲齒
1、蛋白質(zhì)是食物中供給人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構成    的基礎物質(zhì)．而構成蛋白質(zhì)的基礎物質(zhì)是    ．沒有    就沒有生命．
2、含蛋白質(zhì)的食物在胃、腸中    及體內(nèi)    的作用下逐漸分解，生成可被小腸吸收的    后再被人體吸收，結合成人體所需的各種    ．
3、蛋白質(zhì)的組成中不僅含有C、H、O三種元素，還含有    、    等元素，它是由不同的    互相結合形成的有機高分子化合物．

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