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20．將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是（　�。�
A．冰箱中無空氣B．低溫抑制了微生物的生長和繁殖
C．冰箱中無微生物D．低溫殺死了食品中的微生物

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是因為低溫抑制了微生物的生長和繁殖，從而來延長食物的保鮮期，但是低溫不能殺死食品中的微生物，低溫下微生物還會繁殖，因此冰箱保鮮暫時的，不是永遠保鮮，而是有一定的保質期．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食品保存的原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．植物的光合作用和呼吸作用強度可以用單位時間內吸收或釋放二氧化碳的量來表示．曲線表示在恒溫25℃時，某植物在不同光照強度下，吸收二氧化碳與釋放二氧化碳量的關系，試回答下列問題：
（1）圖中哪些點表示的是植物不進行光合作用a．
（2）小科通過圖象判斷出：當光照強度大于Y之后，該植物的光合作用強度將會一直保持c點不變，這個說法正確嗎不正確？如果不正確請說明理由這是因為光照強度太高之后溫度過高，葉子的蒸騰作用太厲害，樹木就會關閉氣孔而停止蒸騰，同樣二氧化碳就沒法進入葉片，光合作用就弱了（正確則不需要理由）．
（3）小科觀察圖象后，認為只有當光照強度大于X時，植物才能夠儲存有機物，才能夠生長．結合圖象和所學知識，你認為小科同學的結論正確嗎不正確？為什么？圖象縱坐標的正半軸表示的是植物的CO2吸收量，當植物不從外界吸收CO2時，說明植物的光合作用與呼吸作用強度相同，當植物從外界吸收CO2時，說明植物的光合作用大于呼吸作用，植物開始儲存有機物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．大氣的溫室效應使得氣候變暖．下列對溫室效應的正確解釋是（　　）
A．由于農業(yè)使用塑料薄膜過多，導致地表溫度升高的現象
B．由于房屋建筑的過多，導致室外溫度升高的現象
C．大氣中二氧化碳過多，阻擋地球表面輻射到宇宙空間的熱量
D．空調使用過多，導致所有使用空調的城市空氣溫度升高

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關遺傳知識的敘述中，正確的是（　�。�
A．男性精子的染色體組成一定是22條常染色體+Y
B．男性把含Y染色體的精子只傳給兒子，不傳給女兒
C．DNA是染色體的物質組成之一，每個DNA分子只有一個能控制生物性狀的基因
D．一只白色公羊與一只黑色母羊交配，生下的小羊全部表現為白色，此現象說明在生殖過程中控制黑色性狀的基因消失了

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

15．下列關于病毒的說法，錯誤的是（　　）
A．只能寄生在活的細胞里B．只能使人，禽致病
C．細胞微小，結構簡單D．能夠利用它來研制疫苗

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖一表示某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網，圖二表示某條食物鏈中四類生物按順序以甲、乙、丙、丁為代號建立的能量金字塔．請據圖回答問題：

（1）該生態(tài)系統(tǒng)中，能量流動的起點是從生產者（或草）開始的．
（2）圖一只表示出生態(tài)系統(tǒng)中的生產者和消費者，除此之外，要構成一個完整的生態(tài)系統(tǒng)還應包括分解者和非生物部分．
（3）生態(tài)系統(tǒng)通過食物鏈和食物網進行著能量流動和物質循環(huán)，它們將生態(tài)系統(tǒng)的各種成分聯系成一個統(tǒng)一的整體．
（4）蛇在該食物網中屬于次級消費者；從食物鏈的營養(yǎng)級別看，貓頭鷹同時占第三、四營養(yǎng)級．
（5）若圖二表示“草→鼠→蛇→鷹”這條食物鏈中的四種生物形成的能量金字塔，則丁對應的生物是草，蛇體內的能量最多只有20%能夠流入鷹的體內．
（6）在草原生態(tài)系統(tǒng)中，組成生物體的碳元素以有機物形式存在，這種形式的碳元素是綠色植物通過光合作用轉化成的．
（7）森林生態(tài)系統(tǒng)與圖一所示的生態(tài)系統(tǒng)相比，自動調節(jié)能力強（填“強”或“弱”）．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．請根據如圖回答問題：
（1）若圖是手部毛細血管，則A內流的是動脈血，C內流的是靜脈血，B處發(fā)生的是組織里的氣體交換．
（2）若圖是肺部毛細血管，則A內流的是靜脈血，C內流的是動脈血，B處發(fā)生的是肺泡內的氣體交換．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為綠色植物的葉片進行某生理活動的示意圖，下列有關敘述錯誤的是（　�。�
A．在白天光照條件下，葉片進行光合作用大于呼吸作用時，b為氧氣，則a為二氧化碳，c為有機物
B．保衛(wèi)細胞對氣孔開閉的控制，既為葉片進行光合作用制造有機物提供原料，又控制植物體的蒸騰作用
C．根吸收的水分向上運輸到葉的主要動力是來自葉片的光合作用，在此過程中，b為水，參與了生物圈的水循環(huán)
D．綠色植物通過光合作用維持了生物圈中的碳------氧平衡

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．牽牛花清晨開放，傍晚閉合，這種現象可以說明生物具有的特征是（　　）
A．生物的生活需要營養(yǎng)B．生物能生長和繁殖
C．生物能進行呼吸D．生物能對外界刺激作出反應

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