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【題目】某學生在父親節(jié)為爸爸設計了一份午餐食譜，包括米飯、白灼蝦、炒雞蛋，為使營養(yǎng)更合理，應該增加的一道菜是（ ）

A. 炒菜心B. 清蒸鯽魚C. 炒牛肉D. 老面饅頭

【答案】A

【解析】

合理膳食就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。

健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理。

某學生為爸爸設計的午餐食譜：米飯主要含有糖類，白灼蝦、炒雞蛋主要含有蛋白質和脂肪，根據(jù)合理營養(yǎng)的要求，還要添加含維生素豐富蔬菜或水果，如素炒菜心屬于蔬菜，可以補充維生素、無機鹽等。

故選：A。

練習冊系列答案
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