Question

（2012?泉州質檢）古曰“民以食為天”，如今“食以民為天”，食品安全成為當今社會熱點．以下敘述錯誤的是（　�。�

A．校園周邊流動灘點的食品衛(wèi)生無保障，不宜食用

B．在購買包裝食品時，首先要注意食品的生產期和保質期

C．對購買的水果．蔬菜要用清水浸泡、沖洗或削去外皮

D．經常食用“瘦肉精”豬肉，其瘦肉比例高、蛋白質含量多，有利于人體健康

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全衛(wèi)生，食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產的安全問題．

解答：解：A、要經常對學生進行食品安全教育，增強少年兒童的食品衛(wèi)生安全意識，認清“三無“食品的危害．
B、食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而產生的安全問題．所以在購買食品時應注意食品包裝上的營養(yǎng)成分、配料、品名、批號、生產日期、保質期或有效期、生產廠家和廠址等，從而加大食品質量的有效監(jiān)督和檢查等措施予以保證．
C、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農藥，應用清水浸泡、沖洗后再食用．D、瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用．符合題意
故選D

點評：食品安全是關乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現，難度一般．