【答案】分析:此題考查淀粉在口腔里的消化.
解答:解:消化包括物理消化和化學消化.物理消化:通過消化道的機械作用,把食物由大塊變成小塊,于消化液融合,并不斷把食物向消化道的下端推送.
化學消化:由消化腺分泌消化液,通過消化液中的各種消化酶,分別將蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等結(jié)構(gòu)復雜的有機物加以分解,使之變成結(jié)構(gòu)簡單能夠被吸收的營養(yǎng)物質(zhì).
食物在口腔里經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌,使食物與消化液融合,屬于物理消化.口腔里有唾液,唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶,將淀粉初步消化為麥芽糖.所以口腔中的消化既有物理消化又有化學消化.
故答案為:√
點評:食物的消化和吸收是考查的重點,復習時注意.