Question

7．王俊凱的爸爸患了膽囊炎，惡心厭油，這是由于下列哪一消化過(guò)程受到了影響（　�。�

• A． 脂肪→脂肪微粒
• B． 蛋白質(zhì)→氨基酸
• C． 淀粉→麥芽糖
• D． 脂肪微粒→甘油+脂肪酸

Answer 1

分析 肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；膽囊炎病人的膽汁分泌不足，影響脂肪的消化．

解答 解：A、膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，即脂肪→脂肪微粒，正確；
B、膽汁不含消化酶，對(duì)蛋白質(zhì)沒(méi)有消化作用，錯(cuò)誤；
C、膽汁不含消化酶，對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，錯(cuò)誤；
D、膽汁不含消化酶，把脂肪微粒消化為甘油+脂肪酸是胰液和腸液，錯(cuò)誤．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是膽汁不含消化酶，但是膽汁能夠乳化脂肪．