Question

【題目】下面是小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。

(1)A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是_____________________________。

(2)A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是_________________。

(3)B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是___________。

(4)根據(jù)第(3)小題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該（______）

A.狼吞虎咽 B．細(xì)嚼慢咽

Answer 1

【答案】 變藍(lán) 唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用 淀粉的消化需要一定的時(shí)間 B

【解析】（1）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性；A試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，試管中的淀粉沒(méi)有變化，因此滴加碘液后變藍(lán)色。
（2）A和D試管是以唾液為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。
（3）B、C和D三支試管是以水浴時(shí)間為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間。
（4）比較B、C和D三支試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間，因此我們?cè)诔燥垥r(shí)要對(duì)食物細(xì)嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔內(nèi)有充足的時(shí)間被消化；如果狼吞虎咽，則口腔中的唾液淀粉酶沒(méi)有來(lái)得及發(fā)揮作用，就隨食物一起進(jìn)入胃中。