10．為了讓北方的人們也能夠吃到新鮮的莆田荔枝，在長途運(yùn)輸中宜采用的保存方法是（　　）
A．鹽漬法B．糖漬法C．冷藏法D．曬干法

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：新鮮的莆田荔枝可利用低溫來抑制細(xì)菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期，因此在長途運(yùn)輸中宜采用的保存方法是冷藏法．而鹽漬法、糖漬法、曬干法都會改變荔枝的風(fēng)味和營養(yǎng)成分特點．
故選：C

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．圖是菜豆種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)過程示意圖．請回答：

（1）甲圖中的②是胚根，它能發(fā)育成乙圖中的⑧（填標(biāo)號）．
（2）胚是新植物的幼體，由甲圖中的②③④⑤組成．（填標(biāo)號）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．除去棉蛉蟲最有效而又環(huán)保的方法（　�。�
A．放養(yǎng)赤眼蜂B．噴灑農(nóng)藥
C．改種其它農(nóng)作物D．人工捕捉農(nóng)業(yè)害蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易潰瘍（俗稱“爛嘴”），這是因為人體內(nèi)缺乏（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．無機(jī)鹽D．維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于基因、DNA、染色體三者關(guān)系的圖解中，正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖為人眼球的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）外界光線首先穿過的是透明的[H]角膜，若其發(fā)生病變或者受到損傷，可通過移植使病人重新獲得光明．
（2）眼球結(jié)構(gòu)中的[G]晶狀體相當(dāng)于照相機(jī)的鏡頭，能折射光線．若其凸度過大，形成的物像會落在[B]視網(wǎng)膜的前方，因而看不清遠(yuǎn)處的物體，這樣的眼就是近視眼．
（3）現(xiàn)在近視的中學(xué)生越來越多，應(yīng)如何預(yù)防近視？不要在暗弱光線下和直射的陽光下看書寫字．（寫出一種措施即可）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．人的新生命開始于（　�。�
A．嬰兒出生B．精子形成C．卵細(xì)胞形成D．受精卵的形成

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于動物行為的敘述，正確的是（　�。�
A．動物的先天性行為是由遺傳物質(zhì)決定的
B．動物的學(xué)習(xí)行為一旦形成，就不會改變
C．孔雀開屏不屬于動物個體間的信息交流
D．社會行為的重要特征是有組織但不分等級

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，你將選擇下列哪些生活用品或物品（　�。�
①紙質(zhì)賀卡   
②節(jié)能燈      
③帶烘干功能的洗衣機(jī)
④太陽能熱水器
⑤一次性筷子   
⑥塑料包裝袋
⑦可充電電池       
⑧無磷洗衣粉．
A．①③⑤⑦B．②④⑦⑧C．③⑤⑥⑧D．①②④⑥

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