【題目】人類大量利用細菌與真菌為人類服務(wù)，關(guān)于人類對細菌、真菌的利用，不正確的是（ ）

A. 用多種霉菌制醬 B. 用乳酸菌釀醋

C. 用乳酸菌制作酸奶 D. 用酵母菌制作面包

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌。

制醬要用到多種霉菌，霉菌屬于真菌，A正確；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，而不是用乳酸菌，B錯誤；制酸奶要用到乳酸菌，C正確；做面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔，D正確。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是單細胞生物草履蟲的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（ ）

A.圖中①所示的結(jié)構(gòu)有消化食物的作用

B.②所示的結(jié)構(gòu)，相當于細胞的細胞膜

C.單細胞生物都沒有葉綠體，以現(xiàn)成的有機物為食

D.草履蟲具有比較復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，這是細胞分裂分化的結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的細胞內(nèi)含有（　　）條染色體。

A. 23 B. 12 C. 24 D. 46

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細菌和真菌的敘述正確的是（　�。�

A. 細菌沒有真正的細胞核，缺少遺傳物質(zhì)

B. 兩者都是單細胞

C. 細菌進行孢子生殖，真菌進行分裂生殖

D. 真菌有真正的細胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不論是大豆還是玉米的種子，胚的結(jié)構(gòu)都包含( )

①胚芽②胚乳③胚根④子葉⑤胚軸

A．①②③④B．②③④⑤

C．①③④⑤D．①②③⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物中，屬于線形動物的是（ ）

A. 蚯蚓 B. 沙蠶 C. 水蛭 D. 蛔蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓以土壤中的有機物為食，蚯蚓的活動還可以改良土壤，這可以說明（ ）

A. 生物與環(huán)境相互影響 B. 生物的生活影響著環(huán)境

C. 生物的生存依賴一定的環(huán)境 D. 生物必須適應(yīng)環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】使用顯微鏡時想把圖中的甲細胞看的更清楚，不需要調(diào)節(jié)（　　）

A.粗準焦螺旋B.細準焦螺旋C.反光鏡D.轉(zhuǎn)換器

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】填空。

宇宙生命論：________。

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