Question

15．天天只吃白面的人，時間長了易患（　�。�

• A． 壞血病
• B． 腳氣病
• C． 夜盲癥
• D． 佝僂病

Answer 1

分析 維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．

解答 解：維生素的功能及缺乏癥如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統(tǒng)的正常生理功能	神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質疏松

可見缺乏維生素B1能引起腳氣病的，維生素B1在粗糧或糧食的麩皮中含量豐富，長期吃精米白面的人，時間長了會缺乏維生素B1，易患腳氣病．
故選：B．

點評 解答此題的關鍵是掌握維生素的作用及缺乏癥，可結合上面表格中的內容來幫助理解和記憶．