Question

9．血粑豆腐，又名豬血丸子，是邵陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)食品，因色香味俱佳，且易于保藏，被稱為“寶慶特產(chǎn)”．傳統(tǒng)的豬血丸子是以豆腐為主料，配以豬血，豬肉等，制成橢球形的丸子，再用谷殼、木炭等熏烤制成．

（1）豆腐采用新鮮的黃豆制作而成，其營(yíng)養(yǎng)主要來自于黃豆種子的胚中的子葉；其細(xì)胞結(jié)構(gòu)更接近于圖甲．
（2）豬血丸子配料中的豬血含有許多紅細(xì)胞，該紅細(xì)胞和圖乙細(xì)胞相比較，結(jié)構(gòu)上最大多的區(qū)別是沒有細(xì)胞核
（3）大豆富含蛋白質(zhì)，豬血含有較多的無機(jī)鹽和維生素，這樣搭配讓這道食材營(yíng)養(yǎng)全面．造成大豆和豬兩種生物性狀不同的遺傳信息主要儲(chǔ)存在【C】細(xì)胞核里．

Answer 1

分析 圖中A是細(xì)胞壁，B是細(xì)胞膜，C是細(xì)胞核，D是細(xì)胞質(zhì)，E是葉綠體，F(xiàn)是液泡，據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）黃豆屬于雙子葉植物，子葉肥厚，有2片，貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，豆腐由黃豆加工而成，豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要從黃豆種子的子葉中獲取的．動(dòng)植物細(xì)胞最主要的區(qū)別是植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁、液泡和葉綠體，而動(dòng)物細(xì)胞沒有這些結(jié)構(gòu)，因此圖甲是植物細(xì)胞，圖乙是動(dòng)物細(xì)胞，黃豆屬于植物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)更接近于圖甲．
（2）成熟的紅細(xì)胞，無細(xì)胞核，是血細(xì)胞中數(shù)量最多的一種．
（3）C細(xì)胞核中含有遺傳物質(zhì)，是遺傳的控制中心，因此大豆和豬兩種生物性狀不同的遺傳信息位于細(xì)胞核中．
故答案為：（1）子葉；甲；（2）細(xì)胞核；（3）C細(xì)胞核．

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能．