16.下列保存食物的方法中,原理不是除去水分防止細菌和真菌生長的是(  )
A.咸魚干B.果脯C.肉類罐頭D.臘肉類熟食

分析 由于各種細菌、霉菌等微生物,接觸到食物,利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的,根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖.

解答 解:A、咸魚干采用的是腌制法,即用鹽溶液除去鮮魚中的水分,A正確;
B、果脯是利用較多的糖分滲出水果中的水分,從而抑制微生物的生長和大量繁殖,B正確;
C、肉類罐頭所采取的主要保存方法是灌裝法,原理是密封前滅過菌,且密封嚴,細菌不能進入,空氣也不能進入,從而殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖,C錯誤.
D、臘肉類熟食臘肉類熟食采用的是曬制法、煙熏法除去水分,從而抑制微生物的生長和大量繁,D正確.
故選:C

點評 熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法.并結合題意,靈活解答.

練習冊系列答案
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6.下面的流程圖表示的是水分在植物體內(nèi)的運輸途徑,請分析補全:

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7.生物體結構和功能的基本單位是(  )
A.器官B.組織C.細胞D.系統(tǒng)

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4.蘑菇不屬于植物的主要原因是( 。
A.細胞沒有細胞壁B.細胞沒有液泡C.細胞沒有細胞核D.細胞沒有葉綠體

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11.如圖是用半截可樂瓶、氣球、橡皮塞和玻璃管等材料制作的呼吸過程示意模型,請據(jù)圖回答:
(1)分析圖中模型所指部位,①代表的結構是人體呼吸系統(tǒng)的氣管,②代表的結構是人體呼吸系統(tǒng)的支氣管,③代表的結構是人體呼吸系統(tǒng)的肺,④代表的結構是膈。
(2)根據(jù)模型所示,甲表示呼氣過程,乙表示吸氣過程.在甲圖中,“膈肌”呈舒張狀態(tài).在乙圖中,“膈肌”呈收縮狀態(tài).

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1.2013年底到2014年初,東陽市連續(xù)出現(xiàn)多個霧霾日,PM2.5指數(shù)居高不下.PM2.5是指空氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物,也稱為可吸入肺顆粒物,霧霾天氣嚴重影響人們的出行.正常人呼吸每分鐘16-20次,每次吸入空氣約500ml,體力勞動或體育運動時,呼吸明顯加快,可達到每分鐘40次左右.某天家住東陽城區(qū)的趙師傅到離家5km的地方辦事,他可以選擇以下3種不同的出行方式.
交通方式平均速度(km/h)
步行4
自行車15
轎車40
某上午不同時段東陽城區(qū)PM2.5
時間空氣質(zhì)量等級PM2.5指數(shù)
7:00--8:00輕度污染120
8:00--9:00中度污染160
9:00--10:00輕度污染115
10:00--11:00良好90
(1)下列事實能減少霧霾污染的是AC
A.實施綠化工程,防治揚塵污染
B.用加高煙囪的方法處理工廠產(chǎn)生的廢氣
C.研制開發(fā)清潔能源汽車,消除機動車尾氣污染
D.加大石油、煤炭的開采速度,增加化石燃料的供應量
(2)人體吸入后可能會引發(fā)呼吸道和心血管病等方面的疾病,此種顆粒物最早進入心臟的是左心房(選填“左心房”、“右心房”、“左心室”或“右心室”)
(3)趙師傅要在半小時內(nèi)到達,他在何時段可以選擇何種出行方式?并說明你的理由.

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8.對生物遺傳和變異現(xiàn)象的表述錯誤的是(  )
A.生物的遺傳現(xiàn)象是普遍存在的,而變異現(xiàn)象不常見
B.子女不一定和父母的性狀完全相同
C.人們對遺傳和變異的認識從最初的性狀開始逐漸深入到基因水平
D.生物圈中生物種類繁多,生物之間各種各樣的差異源于生物的變異

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5.下面是一組關于免疫的日常生活問題,請分析回答:
(1)受傷的哺乳動物經(jīng)常用舌舔傷口,對傷口愈合有一定的作用,其中的道理是唾液中有殺菌物質(zhì);.
(2)出生3個月的嬰兒,一般都要接種白百破疫苗,這樣做的目的是形成抗體,保護易感者.
(3)在日常生活中,有些人吃蝦時,往往引起過敏反應,從免疫角度來看,這是由于免疫預防功能過強引起的;腫瘤病人發(fā)生腫瘸,這是由于免疫的監(jiān)視、識別功能過低引起的.

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7.如圖為人體組織細胞的生活與部分器官、系統(tǒng)的關系圖.①~⑤表示生理活動過程或物質(zhì),請回答問題:
(1)圖中①表示營養(yǎng)物質(zhì)由消化道壁吸收進入循環(huán)系統(tǒng),此過程主要在消化道的小腸部位進行的.
(2)②表示氧氣,經(jīng)肺泡內(nèi)的氣體交換之后,流經(jīng)肺部的血液中氧氣含量增加(增加、減少),血液由靜脈血變?yōu)閯用}血.
(3)血液中運輸氧的血細胞是紅細胞,該細胞的形態(tài)結構特點是無細胞核.
(4)由泌尿系統(tǒng)形成尿液必須經(jīng)過腎小球的濾過,作用和腎小管的重吸收作用兩個過程.
(5)人體內(nèi)消耗氧和產(chǎn)生二氧化碳的部位是組織細胞,試寫出該部位消耗氧產(chǎn)生二氧化碳的表達式:有機物+氧→二氧化碳+水+能量.

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