Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能提供能量，但能被直接吸收的是（　�。�

A．無(wú)機(jī)鹽和維生素

B．蛋白質(zhì)和糖類

C．脂肪和糖類

D．脂肪和蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：在六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，只有糖類、油脂、蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)氧化分解放出能量，提供動(dòng)物生命活動(dòng)所需能量．

解答：解：食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料．水、無(wú)機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻有重要的意義．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物，其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸．故A符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題關(guān)鍵是理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，解答此類題要求我們應(yīng)熟知常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用．