Question

16．下列說法正確的是（　�。�

• A． 饅頭中的淀粉屬于糖類
• B． 既能防治佝僂病又能防治夜盲癥的最佳食品是新鮮的水果和蔬菜
• C． 某同學(xué)為了減肥每天只吃水果和蔬菜
• D． 青少年正在生長(zhǎng)發(fā)育，所以喜歡吃的食品就多吃，不喜歡的就不吃

Answer 1

分析 人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素缺少時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不同的病癥．糖類包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．

解答 解：A、糖類包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等，饅頭中的淀粉屬于糖類，A正確；
B、既能防治佝僂病又能防治夜盲癥的最佳食品是動(dòng)物肝臟；新鮮的水果和蔬菜可預(yù)防壞血病，故B錯(cuò)誤；
C、我們要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，才能保證身體健康，同學(xué)為了減肥每天只吃水果和蔬菜的做法會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，從而影響健康．故C錯(cuò)誤；
D、青少年正在生長(zhǎng)發(fā)育，要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，才能保證身體健康成長(zhǎng)，故D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本考點(diǎn)考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與我們生活息息相關(guān)，應(yīng)該好好把握．