20.兒童、青少年以及傷病員要多吃一些奶、蛋、魚、肉,是因為人的生長發(fā)育和受損細胞的恢復(fù)和更新,都離不開( 。,它主要存在于(  )中.
A.糖類、土豆B.糖類、牛奶C.蛋白質(zhì)、牛奶D.蛋白質(zhì)、土豆

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.

解答 解:蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì).此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動提供能量.兒童、青少年以及傷病員正處在生長發(fā)育、組織的更新最快的時期,需要大量的蛋白質(zhì),而牛奶、蛋、魚、肉等食物含有豐富蛋白質(zhì),因此,兒童、青少年以及傷病員要多吃牛奶、蛋、魚、肉等含有豐富蛋白質(zhì)的食物.
故選:C.

點評 此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用,重點考查的是蛋白質(zhì)對人體的作用.

練習(xí)冊系列答案
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(1)從反射形成的過程看,圖一所示反射應(yīng)屬于條件(復(fù)雜)反射,連接大腦皮層和脊髓的神經(jīng)結(jié)構(gòu)是神經(jīng)纖維.
(2)人之所以能看清遠處和近處的紅綠燈,主要是由于[3]晶狀體的調(diào)節(jié).
(3)能夠感受“紅燈”刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動的是[4]視網(wǎng)膜,神經(jīng)沖動沿著[5]視神經(jīng)傳到[A]視覺中樞形成視覺.
(4)在處理開車過程中出現(xiàn)的某些“險情”時,常出現(xiàn)呼吸急促、心跳加快等現(xiàn)象,這是由于“險情”刺激產(chǎn)生的興奮傳遞到結(jié)構(gòu)[C]腦干造成的.

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