Question

【題目】如圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

（1）消化道是食物的通道，而消化系統(tǒng)不與食物接觸的消化器官有_____（填代號(hào)）。

（2）既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液來(lái)自于[____]__和[____]__。

（3）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有助于青少年健康成長(zhǎng)。下列飲食習(xí)慣及解釋合理的是（___）。

A、每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)，其在圖中3處被初步消化

B、多吃高能量的麥當(dāng)勞食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育

C、吃到發(fā)霉的花生不要緊，機(jī)體具有解毒和排毒能力

（4）小強(qiáng)上課時(shí)突然出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，吃了幾顆糖后癥狀緩解了。糖消化后的產(chǎn)物是_____，在[____]__處被吸收。

（5）肥豬肉中的主要成份是_____，肝炎患者要少吃油膩的食物，原因是_____。

Answer 1

【答案】4、8、10 4 胰腺 6 腸腺 A 葡萄糖 6 小腸 脂肪 膽汁分泌受影響，影響了脂肪消化

【解析】

消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。消化道由口腔至肛門，為粗細(xì)不等的彎曲管道，長(zhǎng)約9m，包括口腔、咽、食管、胃、小腸（又分為十二指腸、空腸及回腸）和大腸等部分。消化腺是分泌消化液的腺體，包括大、小兩種。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)，如食管腺、胃腺和腸腺等。如圖：1口腔，2食道，3胃，4胰腺，5大腸，6小腸，7肛門，8唾液腺，9咽，10肝臟，11膽囊，12十二指腸，13盲腸，14闌尾。

（1）如圖所示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖：

其中唾液腺分泌的唾液經(jīng)導(dǎo)管流入口腔，對(duì)食物進(jìn)行消化，食物不與唾液腺直接接觸；肝臟可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，經(jīng)導(dǎo)管流入小腸內(nèi)；胰腺是位于消化道外的消化腺，分泌的胰液由導(dǎo)管送入小腸參與消化，所以8唾液腺、10肝臟和4胰腺是不與食物接觸的消化器官。

（2）唾液里面含有唾液淀粉酶，能對(duì)糖類進(jìn)行初步的化學(xué)性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化，二者都不能消化脂肪，腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液的消化液里含有多種消化酶，能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化。肝臟分泌的膽汁，里面不含消化酶，沒有消化分解功能，只能夠把脂肪乳化成脂肪微粒。因此既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液來(lái)自于6腸腺和4胰腺。

（3）A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣，蛋白質(zhì)初步消化的部位是圖中的3胃，A合理。

B、肯德基、麥當(dāng)勞快餐食品多數(shù)是油炸的，食品高溫過(guò)程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，油攝入過(guò)多是引起肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病重要危險(xiǎn)因素，B不合理。

C、霉變的花生含有劇毒黃曲霉毒素，即便洗凈表面也不能食用，也會(huì)影響健康的，該選項(xiàng)的行為違反了食品安全要求，C不合理。

故選：A。

（4）小腸中具有消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的多種消化液，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在這些消化液的作用下分別被徹底分解為可吸收的物質(zhì)葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。同時(shí)小腸的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，分布著豐富的毛細(xì)血管，小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此糖類的消化產(chǎn)物葡萄糖是在6小腸內(nèi)被吸收到血液中去。

（5）肥豬肉中的主要成份是脂肪，脂肪主要在小腸里消化，消化脂肪的消化液有：膽汁、胰液和腸液。膽汁是人體最大的消化腺肝臟所分泌的，參與脂肪的消化，膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅�肪乳化成脂肪微粒，擴(kuò)大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的�？梢娀几窝椎牟∪四懼�分泌受影響，影響了脂肪的消化，因此肝炎患者要少吃油膩的食物。