Question

食品安全、衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)，下列做法正確的是（　�。�

A．不吃街頭販賣的，沒有衛(wèi)生許可的食品

B．為增加食品中蛋白質(zhì)含量，加入三聚氰胺

C．把霉變大米淘洗后做成米飯，繼續(xù)使用

D．購買食品只關(guān)注營養(yǎng)成分，不用看保質(zhì)期

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全，人類對食品的基本要求是無毒、無害，并且符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求．

解答：解：A、街頭販賣的食品可能不干凈、或有毒害，也可能不含營養(yǎng)，應(yīng)拒絕吃．故符合題意．
B、三聚氰胺是一種用途廣泛地基本化工中間產(chǎn)品，最主要的用途是作為生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂的原料，不能食用．故不符合題意．
C、霉變的大米有毒，其中的黃曲霉有致癌作用，千萬不能吃．故不符合題意．
D、食品在生產(chǎn)、加工、儲存過程中可能改變其性質(zhì)，所以購買食品時一定要注意營養(yǎng)成分和保質(zhì)期．故不符合題意．
故選：A

點評：“民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．