| 容器編號(hào) | A | B | C | ||||||||||||||||||||
| 處理方法 | 用底部無(wú)空的容器盛放，水浸沒(méi)種子． | 用底部有細(xì)孔的容器盛放，保持種子濕潤(rùn)，發(fā)熱時(shí)及時(shí)淋水降溫． | 用底部有細(xì)孔的容器盛放，保持種子濕潤(rùn)，發(fā)熱時(shí)不淋水． | ||||||||||||||||||||
| 結(jié)果觀(guān)察 | 頭兩天萌發(fā)，隨后種子逐漸腐爛． | 萌發(fā)良好，一周左右發(fā)豆芽成功． | 頭兩天萌發(fā)，隨后表層以下種子逐漸腐爛．①B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說(shuō)明種子萌發(fā)萌發(fā)時(shí)進(jìn)行旺盛 呼吸 呼吸 作用，該作用的意義是分解有機(jī)物，為生命活動(dòng)提供動(dòng)力 動(dòng)力 ．②實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)豆芽的技術(shù)要求是：水不能浸沒(méi)種子，且高溫時(shí)需淋水降溫．這是因?yàn)榉N子的萌發(fā)所需的外界條件是適量的 水分 水分 、適宜的溫度 溫度 和充足的空氣 空氣 ．（3）夏天，豆芽易變“老”、腐爛．你想到的保鮮的方法是 袋裝冷藏 袋裝冷藏 ．
分析：本題重點(diǎn)考查探究實(shí)驗(yàn)的變量的惟一性，種子萌發(fā)的外界條件，即：適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣，種子的萌發(fā)過(guò)程，水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸，光合作用制造有機(jī)物；自身?xiàng)l件是種子的胚是完整的，活的，并且已經(jīng)過(guò)了休眠期．據(jù)此可以解答本題． 解答：解：（1）①蟲(chóng)噬空缺種子多數(shù)不萌發(fā)；②陳年霉變種子多數(shù)不萌發(fā)；③當(dāng)年飽滿(mǎn)種子萌發(fā)良好． 比較①和③不同的變量是胚的完整程度，因此可以探究種子的萌發(fā)需要的自身?xiàng)l件是胚是完整的；②和③不同的變量是種子的活力（②陳年霉變種子活力��；③當(dāng)年飽滿(mǎn)種子活力大），因此可以探究種子的萌發(fā)需要有活力的胚，故比較①和③、②和③，可以說(shuō)明種子的萌發(fā)的自身?xiàng)l件是具有完整的、有活力的胚． （2）發(fā)豆芽的技術(shù)的探究．植物的呼吸作用釋放能量，萌發(fā)的種子呼吸作用旺盛；①B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說(shuō)明種子萌發(fā)萌發(fā)時(shí)進(jìn)行旺盛呼吸作用，該作用的意義是分解有機(jī)物，為生命活動(dòng)提供動(dòng)力． ②種子的萌發(fā)需要適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣；因此發(fā)豆芽的技術(shù)要求是：水不能浸沒(méi)種子（浸沒(méi)種子缺少空氣），且高溫時(shí)需淋水降溫．這是因?yàn)榉N子的萌發(fā)所需的外界條件是適量的水分、適宜的溫度、和充足的空氣． （3）各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．豆芽易變“老”、腐爛．主要是溫度高、細(xì)菌真菌繁殖快，還有溫度高豆芽的呼吸作用旺盛，因此抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖和降低豆芽的呼吸作用是延長(zhǎng)豆芽保鮮時(shí)間的主要原理．故可以降低溫度抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，還能抑制豆芽的呼吸，減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)豆芽的保鮮期，可以采用袋裝冷藏的保鮮的方法． 故答案為： （1）完整；活力； （2）①呼吸；動(dòng)力； ②水分；空氣；動(dòng)力； （3）袋裝冷藏． 點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解答時(shí)間問(wèn)題． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
同步練習(xí)冊(cè)答案 百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話(huà)：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請(qǐng)作者速來(lái)函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) | ||||||||||||||||||||