Question

3．每年5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，據(jù)權(quán)威部門抽樣調(diào)查顯示，2013年我市某區(qū)學(xué)生營養(yǎng)不良率達(dá)19.94%，肥胖率為11.49%．這些數(shù)據(jù)為我們敲響了安全飲食的警鐘．下列對于飲食與健康的認(rèn)識和做法，你認(rèn)為正確的是（　�。�

• A． 食物多樣化，并注意合理搭配
• B． 每天大魚大肉就是營養(yǎng)豐富
• C． 肥胖的人不缺營養(yǎng)
• D． 早餐馬虎，中餐對付，晚餐豐盛

Answer 1

分析 合理膳食：每日均衡的吃膳食寶塔中的五類食物，一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，每日早中晚能量比例為：30%.40%.30%，不偏食、不挑食、不暴飲暴食．

解答 解：由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，營養(yǎng)物質(zhì)比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．故A正確，BCD的做法錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求，結(jié)合題意，靈活解答．