下面是某同學探究“口腔對淀粉的消化作用”的實驗過程
①取兩支試管，分別貼上A、B 標簽
②在A試管中放入少許饅頭碎屑，在B試管中放入等量的米飯
③在A試管中加入10毫升唾液，在B試管中加入10毫升蒸餾水，并分別震蕩兩支試管
④將A試管放入37度的溫水中5分鐘后取出，再將B試管也放入37度的溫水中5分鐘后取出
⑤分別向AB兩支試管中，滴入兩滴碘液，充分震蕩后觀察現象．請回答
（1）指出實驗中兩處不夠嚴謹，需要改進的地方：
①______
②______
（2）在過程③中，A試管中加入唾液液，而B試管中加入蒸餾水的目的是______
（3）寫出過程⑤中觀察到的部分現象，A試管加入碘液后其顏色變化是______，分析其原因為______．
【答案】分析：此題考查的是探究唾液對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟．解答此題從確定、控制變量，設置對照實驗，觀察和分析實驗現象等方面入手．
解答：解：（1）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，在設置對照實驗時，要控制其他可能影響實驗結果的條件．即除了有無唾液的條件不同外，其他條件都應該相同．A試管與B試管對照，該實驗操作過程②和④中不夠嚴謹，需要改進．
①．過程②中，A、B試管應加入相同的材料（或饅頭碎屑）；
②．過程④中，A、B試管應同時放在37度的溫水中．
這樣就保證了實驗結果的不同，只是由實驗變量的引起的，使實驗結果具有說服力．
（2）A試管中加入唾液，B試管中加入蒸餾水的目的是形成了以唾液為變量的對照實驗，A試管作為實驗組，B試管作為對照組，說明唾液對淀粉的消化作用．
（3）淀粉遇碘變藍色，A試管遇碘不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．B試管遇碘變藍，說明蒸餾水對淀粉沒有消化作用．
故答案為：（1）①過程②中，A、B試管應加入相同的材料（或饅頭碎屑）；②過程④中，A、B試管應同時放在37度的溫水中；（2）作對照；（3）不變藍；淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．
點評：控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題，該實驗為探究唾液對淀粉的消化作用，以唾液為變量設置了一組對照實驗
