【題目】下列發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)中，能用到乳酸菌的是（ ）

A.米酒B.酸奶C.泡菜D.沼氣

【答案】BC

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如泡菜和酸奶的制作都要用到乳酸菌，據(jù)此作答。

A、制米酒時加酒曲的目的是讓酵母菌等微生物將淀粉分解為葡萄糖，再分解為酒精和二氧化碳，不符合題意。

BC、乳酸菌能使牛奶變成酸奶，使蔬菜變成有酸味的泡菜，即制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，符合題意。

D、沼氣池中甲烷菌是在無氧條件下，利用人糞尿、禽畜糞尿中有機(jī)物分解生成甲烷，不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作臨時裝片時，正確的蓋蓋玻片的方法是 （ ）

A. 將蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后輕輕蓋上

B. 將蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后快速蓋上

C. 將蓋玻片放在載玻片上，推向中央

D. 將蓋玻片迅速蓋在載玻片上

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下哪一項(xiàng)不是魚鰓適于在水中呼吸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（　　）

A.鰓絲又細(xì)又多B.鰓內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管

C.鰓是鮮紅色的D.口、鰓孔與外界相通

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】染色體的主要組成成分是（ ）

A. 蛋白質(zhì) B. 蛋白質(zhì)和DNA C. RNA D. 蛋白質(zhì)和RNA

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把字母b放在顯微鏡下觀察，在目鏡中看到的字母是

A. bB. PC. dD. q

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的體細(xì)胞中的染色體數(shù)為（ ）

A.22對 B.22條 C.46條 D.46對

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，不具備有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（ ）

A. 珊瑚蟲B. 流感病毒C. 草履蟲D. 蚯蚓

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】環(huán)境中直接影響生物生活的各種因素叫做_____．它可以分為_____因素和_____因素．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鯽魚用鰓呼吸、用鰭游泳，對此最恰當(dāng)?shù)慕忉尩模?）

A. 生物影響環(huán)境B. 生物改變環(huán)境

C. 生物能適應(yīng)環(huán)境D. 生物能適應(yīng)環(huán)境又能影響環(huán)境

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案