大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，是因?yàn)楸渲校?nbsp;  ）
A．細(xì)菌很少B．細(xì)菌繁殖很慢
C．沒(méi)有細(xì)菌D．細(xì)菌都凍死了
B

試題分析：細(xì)菌的聲場(chǎng)需要適宜的溫度，冰箱中的溫度較低，細(xì)菌繁殖的緩慢，因此食品在冰箱中能保鮮。故B正確。由于食品上一般會(huì)攜帶細(xì)菌，因此冰箱內(nèi)事由細(xì)菌的，故C不正確，為了食品的保鮮，冰箱內(nèi)的溫度并不能太低，因此，細(xì)菌不會(huì)被凍死，故D不正確。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：解答題

評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案
為證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用，某小組的同學(xué)分別提出三種實(shí)驗(yàn)方案．三種方案的共同點(diǎn)是：將同一種樹(shù)的落葉分成A、B兩組．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水，使樹(shù)葉保持潮濕．
方案一：將A組放在無(wú)菌條件下，B組放在自然條件下（暴露在空氣中）．
方案二：將A組滅菌后放在無(wú)菌條件下，B組放在自然條件下．
方案三：將AB兩組都進(jìn)行滅菌處理，A組放在無(wú)菌條件下，B組接種細(xì)菌后放在無(wú)菌條件下．
評(píng)價(jià)與討論：
（1）AB兩組為什么要用相同的樹(shù)葉？
（2）為什么要使樹(shù)葉保持潮濕？
（3）逐一分析三種方案，找出每個(gè)方案的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組．
方案實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組
方案一
方案二
方案三
（4）哪個(gè)方案更能說(shuō)明問(wèn)題？為什么？

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

為了探究食品滋生微生物的條件，某生物興趣小組將適量新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻后取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟回答下列問(wèn)題。
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入編號(hào)為A.B.C的三只錐形瓶中，靜置一小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口。
步驟二：把錐形瓶A放入電冰箱的冷藏室，冷藏室的溫度為6℃.
步驟三：把錐形瓶B放入實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫為25℃.
步驟四：把錐形瓶C加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫為25℃。
步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在下表內(nèi)。（觀察不到微生物，用“—”表示。觀察到微生物，用“＋”表示；微生物較多用“＋＋”表示；微生物很多用“＋＋＋”表示）

（1）該實(shí)驗(yàn)中的變量是____________。錐形瓶B在實(shí)驗(yàn)中起___________的作用。
（2）根據(jù)該實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明通過(guò)____________處理，可較長(zhǎng)時(shí)間保存食品。
（3）防止食品腐敗依據(jù)的原理主要是將食品中的細(xì)菌和真菌殺死或____________它們的生長(zhǎng)和繁殖。
（4）請(qǐng)你再列舉一種食品的保存方法：_________________________。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

小明同學(xué)的弟弟飯前總不愛(ài)洗手，為讓他養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，小明利用自己所學(xué)的知識(shí)，和弟弟做了如下的探究實(shí)驗(yàn)：
找兩個(gè)相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后，在乙饅頭上按一下。用無(wú)菌工具迅速將兩個(gè)饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，觀察甲、乙兩饅頭的變化。
（1）幾天后形成較多、較大菌落的是           饅頭。
（2）將“兩個(gè)饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是              。
（3）用“兩個(gè)饅頭和兩個(gè)的塑料袋”的目的是設(shè)置一組     實(shí)驗(yàn)。
（4）“用手在饅頭上按一下”的過(guò)程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的          步驟。
（5）選用相同饅頭和塑料袋，用同一手指的目的是              。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

想檢測(cè)鉛筆上有沒(méi)有細(xì)菌，只需要將鉛筆放在細(xì)菌培養(yǎng)基上輕輕一按，這個(gè)步驟屬于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)過(guò)程中的：（   ）
A．種植B．培養(yǎng)C．接種D．接合

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟按先后順序排列是：
       →        →         →      
①高溫滅菌                    ②接種
③配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基    ④恒溫培養(yǎng)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

細(xì)菌和真菌的生存也需一定的條件，如         、適宜的溫度、        。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某小組的同學(xué)在探究“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”時(shí)提出了以下四個(gè)問(wèn)題，你認(rèn)為不合理的是 (   )
A．不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌存在嗎
B．細(xì)菌和真菌在什么環(huán)境中多一些
C．什么環(huán)境中沒(méi)有細(xì)菌和真菌存在
D．為什么密封的食物中細(xì)菌和真菌繁殖很慢

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中， 一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下圖所示：（6分

（1）A步聚對(duì)培養(yǎng)基高溫滅菌的目的是                                 。
（2）實(shí)驗(yàn)步聚中，B是                         步驟。
（3）實(shí)驗(yàn)步聚C需要在適宜的           下進(jìn)行。
（4）同學(xué)們看到的E應(yīng)該是一個(gè)           ，若它的特點(diǎn)是褐色，絨毛狀，由此他們斷定這是一個(gè)           。
（5）這個(gè)實(shí)驗(yàn)有一個(gè)明顯疏漏之處，你認(rèn)為是                 。

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