Question

9．用鑷子夾住一根大魚(yú)的肋骨放在酒精燈上持續(xù)煅燒．在煅燒的過(guò)程中，骨的顏色逐漸變?yōu)榘谆蚧野咨�．將酒精燈移開(kāi)，用鑷子輕輕敲打煅燒后的骨，結(jié)果骨碎了．這是因?yàn)楣莾?nèi)含有有機(jī)物成分燒掉了，剩下的是骨內(nèi)的無(wú)機(jī)物成分．由于兒童和青少年時(shí)骨的成分中，前者的成分含量超過(guò)1/3，后者成分含量不到2/3，所以骨的硬度小，彈性大．因此，同學(xué)們要特別注意坐、立、行的正確姿勢(shì)．

Answer 1

分析 （1）骨的成分包括有機(jī)物（骨膠原蛋白）和無(wú)機(jī)物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來(lái)驗(yàn)證．
（2）鹽酸脫鈣法：將魚(yú)的肋骨浸泡在10%的鹽酸中，無(wú)機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來(lái)，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，骨這時(shí)會(huì)變的柔韌，骨能對(duì)折彎曲，稱為骨的脫鈣．
（3）煅燒法：將魚(yú)骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無(wú)機(jī)物不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒．

解答 解：用鑷子夾住一小段魚(yú)肋骨放在酒精燈上持續(xù)煅燒，有機(jī)物被燃燒，剩余物為無(wú)機(jī)物，直到魚(yú)肋骨變成灰白色，用鑷子輕輕敲打鍛燒后的魚(yú)肋骨，骨碎裂，說(shuō)明燃燒后剩下的是骨中的無(wú)機(jī)物，骨中的有機(jī)物被燒掉了．在不同時(shí)期，骨的成分不同，如下表：

時(shí) 期	骨成分的含量		骨的物理特性
	無(wú)機(jī)物	有機(jī)物
兒童少年期	少于2/3	多于1/3	彈性大、硬度小、不容易骨易變形
成 年 期	約占2/3	約占1/3	既堅(jiān)硬又有彈性
老 年 期	多于2/3	少于1/3	彈性小、硬脆易骨折

從表格中看出，我們青少年的骨的成分中有機(jī)物多于1/3，彈性大，硬度小，不易骨折，但容易變形，所以我們青少年要注意坐、立、行的姿勢(shì)．
故答案為：白或灰白； 碎了；有機(jī)物；無(wú)機(jī)物；小；大．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵理解掌握骨的成分以及有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸．