13．W骨的成分包括無機物和有機物，前者主要是鈣鹽，使骨脆硬；后者主要是蛋白質(zhì)，使骨柔韌．

分析 骨的成分包括有機物（骨膠原蛋白）和無機物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證．

解答 解：骨的成分包括無機物和有機物，無機物主要是鈣鹽，骨是最大的鈣庫；有機物主要是蛋白質(zhì)，骨中的蛋白質(zhì)骨膠原．它能促進鈣、磷等無機質(zhì)在骨上的沉積，因而能起到修復骨組織、改善骨松質(zhì)癥狀、促進身體健康的作用，蛋白質(zhì)還是骨的粘合劑，能把骨中的鈣牢固的粘合起來．因此骨的成分包括無機物和有機物，前者主要是鈣鹽，使骨脆硬；后者主要是蛋白質(zhì)，使骨柔韌．
故答案為：無機物；有機物；鈣鹽；蛋白質(zhì)．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握骨的成分和特點．

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