Question

20．人體的營養(yǎng)不但可以構(gòu)成人體的組成部分，還可以做為能源物質(zhì)，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三種物質(zhì)在體內(nèi)做為能源物質(zhì)消耗的順序是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)-糖類-脂肪
• B． 糖類-脂肪-蛋白質(zhì)
• C． 脂肪-糖類-蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；其中人體進行生理活動所需要的能量，主要由食物中的糖類供給．糖類是人體進行生理活動的主要能源；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．由此可見，能源物質(zhì)消耗的順序依次是糖類→脂肪→蛋白質(zhì)．
故選：B

點評 解答該題要記住三大營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用．