Question

【題目】食物在人體消化道內(nèi)消化過程中，下列各項出現(xiàn)的先后順序是（　�。�

①甘油、脂肪酸等物質(zhì)的形成 ②少量麥芽糖的形成 ③脂肪的乳化④少量蛋白質(zhì)被初步消化

A. ④①②③ B. ②④③① C. ③②④① D. ②④①③

Answer 1

【答案】B

【解析】淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化才能被人體吸收。淀粉最先在口腔內(nèi)被消化。在口腔，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。
蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。
脂肪只能在小腸內(nèi)被消化。在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

故B符合題意。