15.下面是制作酸奶的幾個(gè)步驟,正確的操作順序是(  )
①將牛奶煮沸后降到40℃左右         ②放到30℃左右的地方4-6小時(shí)
③將牛奶加入少量的含乳酸菌的酸奶    ④密封瓶口.
A.①②③④B.③①②④C.①③④②D.③②①④

分析 制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌,制作酸奶正確的步驟是:滅菌→接種→密封→發(fā)酵.

解答 解:制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌,先是將牛奶煮沸,進(jìn)行高溫滅菌,然后冷卻.再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相當(dāng)于接種.乳酸菌要在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,因此容器要密封,以創(chuàng)造無(wú)氧的環(huán)境.最后放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)1天,即可.故正確的順序是:①③④②.
故選:C

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握乳酸菌在酸奶制作中的應(yīng)用,并注意應(yīng)用于實(shí)際生活中.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(1)“月宮一號(hào)”中陽(yáng)光、空氣、水、溫度等屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的非生物部分.
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3.我國(guó)的婚姻法禁止近親結(jié)婚,原因是( 。
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C.口服消炎藥D.口服脊髓灰質(zhì)炎糖丸

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20.我國(guó)科學(xué)家袁隆平利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交,培育出產(chǎn)量很高的雜交水稻新品種,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益.

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3.如圖是血液循環(huán)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:(1)心臟的四個(gè)腔[7]、[8]、[9]、[10]中,其中流靜脈血的兩個(gè)腔是7、8(填標(biāo)號(hào)).
(2)圖中與[10]左心室相連的血管[3]是指主動(dòng)脈.
(3)體循環(huán)的起點(diǎn)是[10](標(biāo)號(hào)),體循環(huán)的終點(diǎn)是[7](填標(biāo)號(hào)),在體循環(huán)過程中,血液成分發(fā)生了變化,由含氧多的血變成了含氧少的靜脈血.
(4)血液循環(huán)的動(dòng)力來(lái)自心臟.

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4.下面是青蛙生殖發(fā)育的幾個(gè)階段,請(qǐng)分析回答
①雄蛙鳴叫      ②剛孵化出的蝌蚪 ③卵塊  ④長(zhǎng)出四肢的蝌蚪 
⑤尾消失的蝌蚪  ⑥雌雄蛙抱對(duì)     ⑦長(zhǎng)出尾肢的蝌蚪
(1)請(qǐng)你寫出蛙的生殖發(fā)育全過程的順序是用(序號(hào)表示)①⑥③②⑦④⑤.
(2)雄蛙鳴叫的意義是吸引雌蛙,雌雄蛙抱對(duì)的實(shí)質(zhì)是排精和排卵,這一過程的意義是提高受精率.
(3)從蛙的發(fā)育過程來(lái)看,它屬于變態(tài)發(fā)育.

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