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腌肉長時間不易腐爛，主要原因是
A．空氣中沒有細菌和真菌
B．細菌和真菌都是對人類有益的，不會使肉腐爛
C．腌肉含鹽濃度高，抑制細菌和真菌的生長和繁殖
D．腌肉不含有機物，不利于細菌和真菌的生長和繁殖
C

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的，可見C符合題意，故選C。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

關于消化系統(tǒng)，下列描述錯誤的是（　�。�
A．小腸是消化吸收的主要器官
B．胃可以吸收水、無機鹽和酒精
C．淀粉在口腔中完全消化分解成葡萄糖
D．大腸能吸收部分營養(yǎng)物質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列四項中相關變量的曲線走勢與如圖曲線不相符的是（　�。�
A．酵母菌CO2產生量與環(huán)境中O2濃度的關系
B．種子萌發(fā)時的干重與其萌發(fā)天數(shù)的關系
C．害蟲種群密度與某農藥殺蟲劑使用次數(shù)的關系
D．淀粉酶的活性與溫度的關系

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。這個食譜營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理（    ）
A．素炒豆角B．牛奶C．排骨湯D．小米粥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

健康的生活方式不包括（　�。�
A．合理膳食B．長時間玩電腦游戲
C．拒絕毒品D．積極參加體育運動

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青少年應養(yǎng)成健康的生活方式。下列生活方式有利于健康的是(    )
A．為防體重增加，只吃蔬菜和水果B．為強身健體，積極參加戶外勞動
C．抓緊時間復習迎考，每天晚睡早起D．身體不適時，根據(jù)經驗自行抓藥服藥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“吸毒一口，落入虎口”．青少年對待毒品應持有的態(tài)度是(    )
A．堅決拒絕，絕不沾染B．少量吸毒，無關緊要
C．朋友要吸毒，不加勸阻D．僅吸一口，絕不再吸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

深圳最嚴“禁煙令”于今年3月1日起實施。觀察如圖并分析，你認為不正確的描述是（ ）
A．青少年吸煙對肺的傷害更大
B．吸煙能導致呼吸系統(tǒng)疾病，還可能誘發(fā)肺癌
C．使吸煙者肺變黑的主要是煙霧中的一氧化碳
D．煙霧進入吸煙者肺部過程：口腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

瘦肉中含有人體所需要的多種營養(yǎng)物質，所以我們日常飲食應以肉食為主。     （　�。�

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