Question

牛奶中含有較多

蛋白質(zhì)

，可以促進(jìn)身體生長，增強體質(zhì)，所以青少年喝一定量的牛奶．

Answer 1

分析：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量．

解答：解：糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量．牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)，青少年是長身體的重要階段，因此青少年每天應(yīng)喝一定量的牛奶以滿足生長的需要．
故答案為：蛋白質(zhì)

點評：掌握糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物的主要作用，重點了解蛋白質(zhì)的知識，結(jié)合題意，即可解答．