Question

7．根據(jù)已學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題．
（1）達(dá)爾文在他所著《物種的起源》的一書(shū)闡述了進(jìn)化論的觀點(diǎn)，他認(rèn)為現(xiàn)代類人猿和人類的祖先是同一類，300萬(wàn)年前“露西”的化石可知其股骨粗壯、盆骨寬大，她已經(jīng)是人類的標(biāo)志是她能夠．
（2）占人體體重60%～70%的營(yíng)養(yǎng)成分是水．維生素是一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，種類多，不供能，不構(gòu)成細(xì)胞的成分．本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是膳食纖維．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．水是細(xì)胞的主要組成成分．人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水；人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．維生素是一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，既不構(gòu)成細(xì)胞也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．
食物中含有人體所需要的六大營(yíng)養(yǎng)素此外，食物中還含有一類物質(zhì)，雖然它們既不能被體內(nèi)的消化酶所分解，也不能被機(jī)體吸收利用，但卻是維護(hù)身體健康所必須的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把這類物質(zhì)叫做膳食纖維．鑒于膳食纖維于人體健康的密切聯(lián)系，有的學(xué)者把它排列在六大營(yíng)養(yǎng)素之后，稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故答案為：水；維生素；膳食纖維．

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分的作用．