制作饅頭、面包利用的微生物的生殖方式是：
A．營養(yǎng)生殖B．無性生殖
C．種子生殖D．有性生殖
B

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，芽殖是酵母菌最常見的繁殖方式，在良好的營養(yǎng)和生長條件下，酵母生長迅速，這時，可以看到所有細胞上都長有芽體，而且在芽體上還可形成新的芽體，該生殖沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合過程，屬于無性生殖。
點評：此題為基礎(chǔ)題，解答此類題目的關(guān)鍵是知道酵母菌的主要生殖方式為出芽生殖。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列都屬于真菌的一組是（    ）
①大腸桿菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌
⑤靈芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉
A．①②③④B．①③⑤⑦C．②④⑥⑧D．⑤⑥⑦⑧

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

一般在什么環(huán)境下容易采集到蘑菇（   ）
A．干燥的沙漠中B．江河湖海的水中
C．潮濕的樹干或草地上D．農(nóng)田或菜地里

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

蘑菇的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。   （    ）                                                            

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在進行“探究溫度和濕度對霉菌生長的影響”的活動中，所用的科學探究方法是（ ）
A．調(diào)查法B．分類法C．實驗法D．文獻法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下可見到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是
A．曲霉　B．青霉　　C．酵母菌　　D．毛霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

真菌的生殖方式是
A．菌落生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．種子生殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列菌類中，身體只由一個細胞構(gòu)成的真菌是                  
A．乳酸菌B．醋酸桿菌C．酵母菌D．青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

酵母菌是單細胞真菌，可以用于釀酒，在有氧和無氧時都可以生存．______（判斷對錯）

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