Question

17．下列有關(guān)廚房里的說法正確的是（　�。�

• A． 揭開正在煮東西的鍋蓋時，會看到“白氣”--氣體的液化
• B． 鋁制品耐腐蝕--鋁的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
• C． 切菜的刀鈍了要磨一磨--為了減小壓強
• D． 煮粥時純堿放多了加醋調(diào)節(jié)--發(fā)生了中和反應(yīng)

Answer 1

分析 A、揭開正在煮東西的鍋蓋時，會看到“白氣”，是水蒸氣遇冷形成的；
B、根據(jù)金屬的化學(xué)性質(zhì)進行分析判斷；
C、切菜的刀鈍了要磨一磨，能減小受力面積增大壓強；
D、中和反應(yīng)是酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，反應(yīng)物是酸和堿，生成物是鹽和水．

解答 解：A、揭開正在煮東西的鍋蓋時，會看到“白氣”，是水蒸氣遇冷形成的，屬于液化現(xiàn)象，故A正確；
B、鋁制品耐腐蝕，是因為鋁在空氣中與氧氣反應(yīng)，表面生成一層致密的氧化鋁薄膜，與鋁的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定沒有關(guān)系，故B錯誤．
C、切菜的刀鈍了要磨一磨，能減小受力面積，增大了壓強，故C錯誤；
D、純堿是碳酸鈉的俗稱，能與醋酸反應(yīng)，但反應(yīng)物是鹽和酸，不屬于中和反應(yīng)，故D錯誤．
故選A．

點評 本題難度不大，掌握中和反應(yīng)的特征、金屬的化學(xué)性質(zhì)、物質(zhì)的三態(tài)變化等是正確解答本題的關(guān)鍵．