Question

3．家庭常用的高壓鍋（圖甲）與普通鍋主要不同之處在于它的密封性好．圖乙是高壓鍋的結(jié)構(gòu)示意圖．它的蓋子是有三個(gè)小孔，帶有活塞的氣孔1使鍋內(nèi)與外界連通，此時(shí)鍋內(nèi)氣壓與外界大氣壓相等（外界大氣壓為1.0×105pa）．當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高至100℃時(shí)，鍋內(nèi)氣體會把氣孔1的活塞頂起，這時(shí)鍋被密封．鍋內(nèi)溫度繼續(xù)升高，氣體壓強(qiáng)增大，當(dāng)壓強(qiáng)增至最大值時(shí)，氣體就會沖開氣孔2上的限壓閥．氣孔3正常情況下無作用，圖乙中未畫出．設(shè)鍋內(nèi)氣壓每增加3.6×10³pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1℃．鍋內(nèi)水的初始溫度為20℃．限壓力閥被沖開前，鍋內(nèi)水在升溫階段單位時(shí)間內(nèi)升高的溫度相同．
（1）鍋內(nèi)溫度升高到110℃時(shí)，鍋內(nèi)的氣壓是多大？
（2）此高壓鍋限壓閥的質(zhì)量為70g，氣孔2的面積為7mm²，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)多少？
（3）若“壓強(qiáng)每增加3.6×10³pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1℃”這一條件以及限壓閥的質(zhì)量和氣孔2的面積未知，請用一只手表及題中的其他條件，估測出鍋內(nèi)的最高溫度．（說明：寫出鍋內(nèi)最高溫度的表達(dá)式，并指出表達(dá)式中各測量量的含義．）

Answer 1

分析 （1）已知鍋內(nèi)氣壓每增加3.6×10³Pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1℃．因此可求出變化的溫度，再根據(jù)鍋內(nèi)氣壓等于大氣壓加上變化的氣壓．
（2）根據(jù)高壓鍋限壓閥的質(zhì)量和氣孔2的面積，以限壓閥為研究對象，則有mg+p₀S=p_鍋內(nèi)′S，然后可求出的壓強(qiáng)p_鍋內(nèi)′，最后根據(jù)最高氣壓求出最高溫度．

解答 解：（1）外界大氣壓p₀=1.0×10⁵Pa，水的沸點(diǎn)為100℃，△t=t₂-t₁=110℃-100℃=10℃，
p_鍋內(nèi)=p₀+△p=1.0×10⁵Pa+10℃×3.6×10³Pa/℃=1.36×10⁵Pa．　
（2）限壓閥質(zhì)量m=70g=0.07kg
 氣孔2面積S=7mm²=7×10^-6m²，
 設(shè)鍋內(nèi)最高氣壓為p_鍋內(nèi)′，
 以限壓閥為研究對象，則mg+p₀S=p_鍋內(nèi)′S，
 p_鍋內(nèi)′=p₀+$\frac{mg}{S}$=1.0×10⁵Pa+$\frac{0.07kg×10N/kg}{7×1{0}^{-6}{m}^{2}}$=2.0×10⁵Pa．
　鍋內(nèi)最高溫度
T=$\frac{{p}_{鍋內(nèi)}′{-p}_{0}}{3.6×1{0}^{3}Pa/℃}$+100℃=$\frac{2.0×1{0}^{5}Pa-1.0×1{0}^{5}Pa}{3.6×1{0}^{3}Pa/℃}$+100℃≈127.8℃．
（3）鍋內(nèi)最高溫度T=$\frac{100℃-20℃}{{t}_{1}^{′}}$×t${t}_{2}^{′}$+100℃=$\frac{{t}_{2}^{′}}{{t}_{1}^{′}}$×80℃+100℃，
 ${t}_{1}^{′}$：從開始加熱至氣孔1中活塞被頂起的時(shí)間．
 ${t}_{2}^{′}$：從活塞被頂起至限壓閥被頂起的時(shí)間．
答：（1）鍋內(nèi)溫度升高到110℃時(shí)，鍋內(nèi)的氣壓是3.7×10⁶Pa．
（2）此高壓鍋限壓閥的質(zhì)量為70g，氣孔2的面積為7mm²，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)到127.8℃．
（3）表達(dá)式為$\frac{{t}_{2}^{′}}{{t}_{1}^{′}}$×80℃+100℃．

點(diǎn)評 本題內(nèi)容取材于學(xué)生所熟悉的生活實(shí)際，所以同學(xué)們在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中應(yīng)緊密結(jié)合學(xué)過的物理知識，學(xué)會從物理的視角去觀察生活、生產(chǎn)和社會中的各類物理問題，學(xué)會關(guān)心社會，關(guān)心生活，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)提高自己的觀察能力、理解能力和應(yīng)用能力，真正的做到“從生活走向物理，從物理走向社會”！