Question

19．小明在廚房中發(fā)現(xiàn)：
（1）壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出一團(tuán)團(tuán)“白氣”．這“白氣”實(shí)質(zhì)上是小水珠．
（2）小明仔細(xì)觀察又發(fā)現(xiàn)：“白氣”從噴出到消失要經(jīng)歷三個(gè)物理過(guò)程．
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見．這是因?yàn)樵趬刈旄浇�由于溫度比較高，壺內(nèi)水沸騰時(shí)產(chǎn)生的大量水蒸氣不能液化．
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，液化，形成“白氣”．
③“白氣”再上升分散到干燥的空氣中，發(fā)生汽化現(xiàn)象，我們又什么也看不見了．
（3）冬天，在爐子上燒菜的時(shí)候，火焰熄滅前、后一瞬間會(huì)出現(xiàn)如圖所示的兩種情景，你可以確定甲（選填“甲”、“乙”）是火焰熄滅后的圖片．

Answer 1

分析 物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化，由液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化．液化是放熱的，所以水蒸氣遇冷容易液化．燒菜時(shí)冒白氣，是由水蒸氣遇冷液化形成的，鍋周圍的溫差越明顯，液化現(xiàn)象越明顯．

解答 解：
（1）水蒸氣是看不到的，我們看到的“白氣”已不是水蒸氣，是水蒸氣液化形成的小水珠．
（2）①壺里的水燒開以后，在壺嘴附近由于溫度比較高，水蒸氣不會(huì)液化，仍是氣態(tài)，所以看不到“白氣”；
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，溫度降低了，水蒸氣液化，形成了小水珠，所以看到了“白氣”．
③“白氣”再上升分散到干燥的空氣中，發(fā)生汽化現(xiàn)象，我們又什么也看不見了．
（3）冬天，在爐子上燒菜的時(shí)候，爐子上方看到的“白氣”是一種水蒸氣的液化現(xiàn)象，“白氣”是小水滴；火焰熄滅前，菜上方的溫度較高，水蒸氣發(fā)生液化的程度較小，故“白氣”較少；熄滅后，菜上方的溫度較低，水蒸氣液化程度大，形成的“白氣”就增多．
故答案為：（1）小水珠；（2）①高；液化；②液化；③汽化；（3）甲．

點(diǎn)評(píng) 本題的關(guān)鍵是要認(rèn)識(shí)到“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣液化形成的小水珠，同時(shí)要知道水蒸氣遇冷才會(huì)液化．