Question

29、中考來臨，考生除了及時調(diào)整好心理，飲食得當也很重要．人體在新陳代謝過程中，食物通過體內(nèi)的“緩慢燃燒”，將儲存的化學能轉(zhuǎn)化為人體所需要的能量，因此，我們可以將食物看成是一種燃料．實驗初中第二課堂活動小組想通過“燃燒法”比較單位質(zhì)量食物所含能量的多少，他們選取干燥的花生和薯片作為實驗材料，并設(shè)計了如下兩組相同的實驗裝置，他們在空易拉罐頂部的中央，剪一個比錐形瓶口略大的圓孔，圓孔周圍及罐底四周剪若干個孔洞，以便通風，取兩只錐形瓶注入相等質(zhì)量的水放入易拉罐中，點燃食物，迅速將剛剛?cè)紵�的食物放入錐形瓶底部如圖．
（1）小龍同學看了實驗裝置圖，發(fā)現(xiàn)少了一個很重要的器材，你認為缺少的器材是

溫度計

．
（2）為了比較食物燃燒時放出的熱量，對所取的兩種食物應保證

質(zhì)量

相等．本實驗是通過測量

水升高的溫度

來間接比較食物燃燒放出的熱量．
（3）小組實驗時發(fā)現(xiàn)食物很難點燃，于是同學們將干燥的食物碾碎，并將食物與助燃劑酒精充分混合后燃燒．為了不影響實驗結(jié)果，對兩種食物加入的酒精應滿足

質(zhì)量相等

．

Answer 1

分析：本題主要考查運用控制變量法和轉(zhuǎn)換法設(shè)計探究實驗的能力．由于燃料的熱值無法直接測量，則可通過比較水升高的溫度的高低來體現(xiàn)熱值的大小，由于水溫的升高與吸收熱量的多少以及水的質(zhì)量有關(guān)，所以要控制不同燃料的質(zhì)量和水的質(zhì)量相同．

解答：解；（1）如圖所示，要通過水升高溫度的多少來體現(xiàn)燃料熱值的大小，則必須測量水的溫度，所以實驗中缺少測量溫度的溫度計．
（2）為了比較食物燃燒時放出的熱量，對所取的兩種食物應保證質(zhì)量相等．本實驗是通過測量水升高的溫度來間接比較食物燃燒放出的熱量．
（3）小組實驗時發(fā)現(xiàn)食物很難點燃，于是同學們將干燥的食物碾碎，并將食物與助燃劑酒精充分混合后燃燒．為了不影響實驗結(jié)果，對兩種食物加入的酒精應滿足質(zhì)量相等．
故答案為；（1）溫度計；（2）質(zhì)量；水升高的溫度；（3）質(zhì)量相等．

點評：本題的解題關(guān)鍵是了解利用控制變量法和轉(zhuǎn)換法設(shè)計探究實驗的基本思路．