Question

在廚房做飯的過程中涉及到的物理知識中錯誤的說法是（　�。�

A．高壓鍋能使食物很快煮熟是因為提高了水的沸點

B．抽油煙機排凈油煙是利用了氣體流速越快，壓強越大的道理

C．把雞蛋在碗邊磕破是利用了物體間力的作用是相互的和增大壓強的知識

D．菜刀的刀刃很鋒利，可以增大切菜時的壓強

Answer 1

分析：A、根據沸點與氣壓的關系進行分析；
B、流體的流速越快，液體的壓強越��；
CD、物體間力的作用是相互的，一個物體受到力，會給施力物體一個反作用力；
在壓力不變時，可通過減小受力面積的方法來增大壓強．

解答：A、沸點隨氣壓的升高而增大．用高壓鍋燉肉熟得快，是因為氣壓越大沸點越高．A說法正確；
B、抽油煙機排凈油煙是利用了氣體流速越快，壓強越小的道理，B說法錯誤；
C、雞蛋在碗邊磕破，是因為碗的反作用力且碗邊的受力面積小，壓強大，C說法正確；
D、菜刀的刀刃很鋒利，受力面積小，可以增大切菜時的壓強，D說法正確．
故選B．

點評：此題考查了生活中常見的物理現象，要會用物理知識去分析，從物理走向生活．