Question

（2010?大興區(qū)二模）下列說法正確的是（　�。�

A．蒸發(fā)在任何溫度下都可以發(fā)生

B．高壓鍋是利用壓強增大沸點升高的原理制成的

C．一般情況下，高原地區(qū)的氣壓要比平原地區(qū)的高

D．水的溫度達到100℃時，一定沸騰

Answer 1

分析：（1）蒸發(fā)在任何溫度下，發(fā)生在液體表面的一種緩慢的汽化現(xiàn)象；
（2）液體的沸點與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高；
（3）大氣壓與高度有關(guān)，高度越高，氣壓越低‘
（4）液體沸騰的條件：一是溫度達到沸點，二是不斷吸熱，二者缺一不可．

解答：解：A、蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，該選項說法正確；
B、高壓鍋是利用壓強增大沸點升高的原理制成的，該選項說法正確；
C、高原地區(qū)比平原地區(qū)大氣壓低，該選項說法不正確；
D、水的溫度達到100℃時不一定沸騰，因為還要看氣壓和是否能夠繼續(xù)吸熱，該選項說法不正確．
故選AB．

點評：本題學生容易在D選項上出錯，認為溫度達到100℃水就一定能夠沸騰，應該是標準氣壓下，水的溫度達到100℃并且能夠繼續(xù)從外界吸熱才能沸騰．