央視熱播的節(jié)目《舌尖上的中國》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過煎、烤、蒸、炸烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認(rèn)識正確的是（　�。�

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 烤：主要是通過做功的方式使羊肉的內(nèi)能增加，鮮香撲鼻

C. 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣汽化放熱，把魚蒸熟

D. 炸：油炸雞翅，肉質(zhì)鮮嫩，是因為油的沸點比水的沸點高

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：江蘇省鹽城市畢業(yè)與升學(xué)考試物理試卷 題型：實驗題

如圖所示是“探究不同物質(zhì)吸熱升溫現(xiàn)象”的實驗裝置，小華將初溫和質(zhì)量相等的色拉油和水分別裝在相同的燒杯中，用酒精燈加熱并不斷攪拌，每隔0.5min測量一次溫度，數(shù)據(jù)記錄在下表中。

(l)選用相同的酒精燈，是為了使單位時間內(nèi)色拉油和水______相同，不斷攪拌的目的是使色拉油和水______。

(2)圖中已經(jīng)畫出色拉油溫度隨時間變化的圖像，開始部分并不是直線，導(dǎo)致此現(xiàn)象的原因是除色拉油外還有______吸收熱量，為盡量減小這種影響，寫出一種改進(jìn)方法：______。

(3)根據(jù)上表實驗數(shù)據(jù)，在圖中畫出水的溫度隨時間變化的圖像分析圖像可知，當(dāng)色拉油和水升高相同溫度時，______需要的時間短，______需要吸收的熱量更多。

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科目：初中物理 來源：2018-2019學(xué)年度八年級物理上冊同步練習(xí)：3.1 光世界巡行 題型：單選題

下列光現(xiàn)象與日食的形成原因不同的是（ ）

A. 小孔成像 B. 雨后彩虹

C. 手影游戲 D. 樹下陰影

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科目：初中物理 來源：2018-2019學(xué)年度八年級物理上冊同步練習(xí)：3.3 汽化和液化 題型：填空題

(廣東中考)將裝有水的試管放入裝有水的燒杯中，用酒精燈對燒杯進(jìn)行加熱，如圖所示，一段時間后，觀察到燒杯中的水沸騰，而試管中的水______(填“會”或“不會”)沸騰，原因是_____，同時還觀察到燒杯口周圍出現(xiàn)大量的“白氣”，這是因為燒杯中的水蒸氣在杯口周圍遇冷______(填物態(tài)變化名稱)而成．

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科目：初中物理 來源：2018-2019學(xué)年度八年級物理上冊同步練習(xí)：3.3 汽化和液化 題型：單選題

下列一些關(guān)于生活中的物理現(xiàn)象及其解析正確的是（ ）

A. 夏天，盛冷飲的杯子外壁出現(xiàn)水珠，這是水的汽化現(xiàn)象

B. 寒冬，房間窗戶玻璃的內(nèi)表面出現(xiàn)冰花，這屬于凝華現(xiàn)象

C. 夏天，在教室內(nèi)灑水可以降溫，是利用水的比熱容大的原故

D. 寒冬，在冰雪覆蓋的路面上撒鹽便于除雪，是因為鹽可以提高冰雪的熔點

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科目：初中物理 來源：蘇科版2018-2019學(xué)年八年級上冊物理4.2 透鏡同步練習(xí)試卷 題型：實驗題

測量凸透鏡的焦距.

（1）小麗的方案如圖所示。移動凸透鏡直到白紙上的光斑最小時，凸透鏡到白紙的距離為10cm，則凸透鏡的焦距為________cm。

（2）對用太陽光測量凸透鏡焦距的具體操作提出一條注意事項：________。

（3）小麗發(fā)現(xiàn)：將凸透鏡正對著太陽光，再把一張白紙放在它的另一側(cè)，無論怎樣調(diào)節(jié)白紙的位置，都不能使太陽光在白紙上會聚成一點，而是一個光斑，這個光斑的直徑有兩三毫米。這是為什么呢？

小麗猜想：太陽光不能會聚成一點是由于光的色散引起的。

①小麗猜想的理由或依據(jù)是________。

②為了驗證小麗的猜想，簡要的做法是________。

③如果小麗的猜想正確，實驗中觀察到的現(xiàn)象是________。

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科目：初中物理 來源：蘇科版2018-2019學(xué)年八年級上冊物理4.2 透鏡同步練習(xí)試卷 題型：實驗題

如圖，在注有清水的試管內(nèi)留有一稍大的空氣泡，使太陽光從試管的正上方向下照，觀察試管下方的白紙，可以發(fā)現(xiàn)白紙上與空氣泡相對應(yīng)的位置上，有一橢圓黑影，而其它部分竟是一條與試管平行的亮線．這是因為試管充滿水的地方相當(dāng)于________透鏡，而氣泡與周邊的水組成________透鏡．如果把白紙從靠近試管向下移動到較遠(yuǎn)處，亮線的粗細(xì)將如何變化？________．

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科目：初中物理 來源：蘇科版2018-2019學(xué)年八年級上冊物理第三章 光現(xiàn)象 單元測試卷 題型：作圖題

靠近北極圈的挪威中部小鎮(zhèn)留坎鎮(zhèn)四面環(huán)山，由于高山阻擋，每年9月到第二年的3月太陽光都照射不到小鎮(zhèn)，這種情況維持了100多年�，F(xiàn)在，當(dāng)?shù)厝嗽诟浇蛔?50米高的山頂上豎起了三塊巨大的平面鏡，如圖甲所示。這些平面鏡由電腦控制，能跟蹤太陽自動調(diào)整角度，確保太陽光被反射到鎮(zhèn)中心廣場，這樣小鎮(zhèn)的三千多居民就能在鎮(zhèn)中心廣場感受到溫暖的太陽光。如圖乙所示，MN表示置于山頂?shù)囊粔K平面鏡，B點表示廣場上被照亮的某一位置。

（1）一束太陽光經(jīng)平面鏡上的O點反射后到達(dá)B點，請在乙圖中畫出該入射光______（保留作圖痕跡）

（2）若入射光在紙面內(nèi)繞O點轉(zhuǎn)過6度，則平面鏡MN需繞O點轉(zhuǎn)過______ 度，才能使反射光仍然照射到B點。

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科目：初中物理 來源：人教版物理八年級上冊 第一章 機(jī)械運動 第3節(jié) 運動的快慢 試卷 題型：單選題

作勻速直線運動的物體，8s內(nèi)通過的路程是20m，它在第4s內(nèi)的速度

A. 2.5m/s B. 20m/s C. 5m/s D. 8m/s

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同步練習(xí)冊答案