【題目】糖類、油脂、蛋白質(zhì)是食物中的常見有機物。下列有關說法中，正確的是（　　）

A. 植物油通過氫化（加氫）可以變?yōu)橹?/span>

B. 油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸

C. 蛋白質(zhì)僅由C、H、O、N四種元素組成

D. 糖類物質(zhì)都有甜味

【答案】A

【解析】A、油脂中高級脂肪酸烴基中含有不飽和鍵為液態(tài)，稱為油；高級脂肪酸烴基為飽和烴基，為固態(tài)，稱為脂肪；

B、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；

C、蛋白質(zhì)主要含C、H、O、N四種元素，還含有硫、磷、碘、鐵、鋅等；

D、多糖沒有甜味。

A、形成植物油的高級脂肪酸烴基中含有不飽和鍵，可以與氫氣發(fā)生加成反應，成飽和烴基，轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆?/span>A正確；

B、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，在人體內(nèi)水解為高級脂肪酸與甘油，B錯誤；

C、蛋白質(zhì)主要含C、H、O、N四種元素，還含有硫、磷、碘、鐵、鋅等，C錯誤；

D、淀粉、纖維素等多糖沒有甜味，D錯誤。

答案選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列各組物質(zhì)相互混合反應后，最終有白色沉淀生成的是（ ）

①金屬鈉投入到燒杯中的FeCl2溶液中 ②過量NaOH溶液和明礬溶液混合

③少量Ca(OH)2投入過量NaHCO3溶液中 ④向NaAlO2溶液中滴入少量NaHSO4溶液

⑤向飽和Na2CO3溶液中通入足量CO2

A. ①③④⑤ B. 只有①④ C. 只有③④⑤ D. 只有②③

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】把鋁粉和氧化亞鐵粉末配成鋁熱劑，分成兩等份。一份在高溫下恰好完全反應后，再與足量鹽酸反應；另一份直接放入足量的燒堿溶液中充分反應。前后兩種情況下生成的氣體的質(zhì)量比是(　　)

A. 3∶2 B. 2∶3 C. 1∶1 D. 28∶9

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】雙氧水（H2O2的水溶液）具有重要用途。根據(jù)要求回答下列問題：

（1）雙氧水常用于傷口消毒，這一過程利用了過氧化氫的_________________（填過氧化氫的化學性質(zhì)）。

（2）實驗室可雙氧水與MnO2制氧氣，反應的化學方程式為_______________________。

（3）常溫下，雙氧水難于分解。若往雙氧水中滴入少量的Fe2(SO4)3溶液，過氧化氫立即劇烈分解。研究發(fā)現(xiàn)，往雙氧水中滴加Fe2(SO4)3溶液，發(fā)生如下兩個反應（未配平）：

Fe3+ + H2O2—— Fe2+ + O2↑+ H+、 Fe2+ + H2O2 + H+—— Fe3+ + H2O

①Fe2(SO4)3在雙氧水分解中起到_________________作用。

②在反應Fe3+ + H2O2 —— Fe2+ + O2↑+ H+中，體現(xiàn)還原性的物質(zhì)是_____________，該反應中氧化劑和還原劑的物質(zhì)的量之比為_________________。

③往10mL 30%的雙氧水溶液中滴入2-3滴0.1mol/L的Fe2(SO4)3溶液，直至反應停止。再往反應后所得溶液中滴入KSCN，將觀察到的現(xiàn)象是_______________。

④試實驗室用雙氧水制取氧氣時，為快速獲得氧氣，是否可往雙氧水中滴入少量FeSO4溶液來實現(xiàn)目的？答：_________（填“可以”或“不可以”）。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】研究金屬與硝酸的反應，實驗如下。

實驗（20oC）

現(xiàn)象

Ⅰ．過量銅粉、2 mL 0.5 mol/L HNO3

無色氣體（遇空氣變紅棕色），溶液變?yōu)樗{色

Ⅱ．過量鐵粉、2 mL 0.5 mol/L HNO3

6 mL無色氣體（經(jīng)檢測為H2），溶液幾乎無色

（1）Ⅰ中的無色氣體是________。

（2）Ⅱ中生成H2的離子方程式是________。

（3）研究Ⅱ中的氧化劑

① 甲同學認為該濃度的硝酸中H+的氧化性大于NO3- ，所以NO3-沒有發(fā)生反應。乙同學依據(jù)Ⅰ和Ⅱ證明了甲的說法不正確，其實驗證據(jù)是________。

② 乙同學通過分析，推測出NO3-也能被還原，依據(jù)是________，進而他通過實證實該溶液中含有NH4+，其實驗操作是________。

（4）根據(jù)實驗，金屬與硝酸反應時，影響硝酸還原產(chǎn)物不同的因素有________；試推測還可能有哪些因素影響________（列舉1條）。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】由于碘是鹵素中原子半徑較大的元素，可能呈現(xiàn)金屬性。下列事實能夠說明這個結論的

A. 已經(jīng)制得了IBr、ICl等鹵素互化物

B. 已經(jīng)制得了I2O5等碘的氧化物

C. 已經(jīng)制得了I(NO3)3、I(CIO4)3·H2O等含I3+離子的化合物

D. 碘易溶于KI等碘化物溶液，形成I3-離子。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】第十一屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會2019年9月8-16日在鄭州舉行，運動會上火炬?zhèn)鬟f使用的燃料是丙烷(C3H8)。已知丙烷在298K，101kPa條件下的燃燒熱為2220kJ·mol-1。下列有關丙烷的說法正確的是（ ）

A.在298K、101kPa條件下，表示丙烷燃燒熱的熱化學方程式為：C3H8(g)+5O2(g)=3CO2(g)+4H2O(g) △H=-2220kJ·mol-1

B.已知CH3CH=CH2(丙烯)和H2的燃燒熱分別為2049kJ·mol-1和285.8kJ·mol-1，則相同條件下，反應C3H8(g)→CH3CH=CH2(g)+H2(g)的△H=+114.8kJ·mol-1

C.以丙烷和空氣為原料、稀硫酸為電解質(zhì)溶液，能形成燃料電池，則通入空氣的電極發(fā)生的電極反應式為O2+4e-+2H2O=4OH-

D.丙烷氣體用作便攜式固體氧化物燃料電池的燃料時，電路中每通過5mol電子，有5.6L丙烷被氧化

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某化學小組欲探究鐵及其化合物的氧化性和還原性，請回答下列問題：

（1）除膠頭滴管外，你認為本實驗必不可缺少的一種玻璃儀器是___。

（2）請幫他們完成以下實驗報告：

實驗目的：探究鐵及其化合物的氧化性和還原性。

試劑：鐵粉、FeCl3溶液、FeCl2溶液、氯水、鋅片。

實驗記錄（劃斜線部分不必填寫）：

序號

實驗內(nèi)容

實驗現(xiàn)象

離子方程式

實驗結論

①

在FeCl2溶液中滴入適量氯水

溶液由淺綠色變?yōu)樽攸S色

___

Fe2+具有還原性

②

在FeCl2溶液中加入鋅片

Zn+Fe2+→Zn2++Fe

Fe2+具有氧化性

③

在FeCl3溶液中加入足量鐵粉

溶液由棕黃色變?yōu)闇\綠色

Fe+2Fe3+→3Fe2+

Fe3+具有氧化性

④

在FeCl3溶液中加入銅片

___

Fe3+具有氧化性

實驗結論：___。

（3）亞鐵鹽在溶液中易被氧化，如何檢驗亞鐵鹽溶液是否被氧化？（簡述實驗操作）___保存亞鐵鹽溶液時，應該如何防止亞鐵鹽被氧化：___。

（4）若直接向亞鐵鹽溶液中滴加燒堿溶液，往往得不到白色絮狀Fe（OH）2沉淀，其原因為：___。（用化學方程式表示）

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】按原子序數(shù)遞增的順序(稀有氣體除外)，對第三周期元素性質(zhì)的描述正確的是(　　)

A.原子半徑和離子半徑均減小

B.氧化物對應的水化物堿性減弱，酸性增強

C.非金屬氣態(tài)氫化物穩(wěn)定性逐漸增強

D.單質(zhì)的熔點降低

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