Question

最近報(bào)道說肯德基的新奧爾良烤翅中發(fā)現(xiàn)有蘇丹紅一號(hào)，中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局要求清查在國(guó)內(nèi)銷售的食品，特別是進(jìn)口食品，防止含有蘇丹紅一號(hào)的食品在市場(chǎng)中銷售使用．蘇丹紅（1號(hào)）結(jié)構(gòu)式如圖：下列說法不正確的是（　�。�

• A、蘇丹紅（1號(hào)）的化學(xué)式為C₁₆H₁₄N₂O
• B、蘇丹紅（1號(hào)）是芳香族化合物
• C、蘇丹紅（1號(hào)）遇FeCl₃溶液呈紫色
• D、蘇丹紅（1號(hào)）不宜添加食品中用于增色，對(duì)人體潛在危害

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機(jī)物分子中的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：由分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式，分子中含苯環(huán)、N=N、酚-OH等，結(jié)合酚的性質(zhì)及在生活中的應(yīng)用來(lái)解答．

解答： 解：A．蘇丹紅（1號(hào)）的化學(xué)式為C₁₆H₁₂N₂O，故A錯(cuò)誤；
B．含苯環(huán)，則蘇丹紅（1號(hào)）是芳香族化合物，故B正確；
C．含酚-OH，則蘇丹紅（1號(hào)）遇FeCl₃溶液呈紫色，故C正確；
D．由信息可知防止含有蘇丹紅一號(hào)的食品在市場(chǎng)中銷售使用，則蘇丹紅（1號(hào)）不宜添加食品中用于增色，對(duì)人體潛在危害，故D正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重酚的性質(zhì)及相關(guān)概念的考查，注重化學(xué)與生活的聯(lián)系，題目難度不大．