Question

下列說法中不正確的是（　　）

• A、減壓分餾、常壓分餾都是物理變化
• B、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
• C、蔗糖、麥芽糖互為同分異構(gòu)體
• D、甘油、汽油都不屬于油脂

Answer 1

考點(diǎn)：石油的分餾產(chǎn)品和用途,酯的性質(zhì),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),蔗糖、麥芽糖簡(jiǎn)介

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：A、分餾是根據(jù)液體沸點(diǎn)不同來分離混合物的方法；
B、食用植物油水解生成不飽和高級(jí)脂肪酸和甘油；
C、同分異構(gòu)體分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)物互稱同分異構(gòu)體；
D、甘油屬于醇，汽油屬于烴．

解答： 解：A、分餾是根據(jù)液體沸點(diǎn)不同來分離混合物的方法，所以減壓分餾、常壓分餾都是物理變化，故A正確；
B、乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，食用植物油水解生成不飽和高級(jí)脂肪酸和甘油，故B錯(cuò)誤；
C、同分異構(gòu)體分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)物互稱同分異構(gòu)體，蔗糖、麥芽糖分子式相同，結(jié)構(gòu)不同互為同分異構(gòu)體，故C正確；
D、甘油是丙三醇屬于醇，汽油主要成分是辛烷屬于烴，二者都不是油脂，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了石油的分餾、酯的水解、同分異構(gòu)體等，題目側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，難度不大．